Het Zuiderzeemuseum in Enkhuizen staat dit jaar in het teken van eten: wat at men zo’n honderd jaar geleden? Ik ging à la 1920 lunchen in een vissershuisje in het buitenmuseum, in de tentoonstelling Aan tafel! in het binnenmuseum staan aardappelen, kool en vis staan centraal en ik mocht proeven van 4 culinaire hedendaagse interpretaties!  Aan…