Dit is een recept geïnspireerd op een recept van Danny Jansen (24Kitchen) dat al een paar keer mijn pad kruiste. Eerst een keer op tv dat hij het recept van Soenil Bahadoer had gekregen en maakte, daarna in het kookboek Feest! dat ik laatst recenseerde. Tijd om het zelfs eens te maken, en natuurlijk er…
Tag: witte kool
Russische Pirozhki
Pirozhki zijn traditionele Russische broodjes met een vulling die gebakken of gefrituurd worden. Ze lijken een beetje op Spaanse empanada´s, maar dan met brooddeeg gemaakt. De traditionele Russische vulling is met kool en hardgekookt ei en ik heb ook een vleesvariant met rundergehakt gemaakt. Warm lekker om te eten, maar ook koud voor de lunch…