Nog op zoek naar een lekker klein hapje? Misschien zelfs wel iets glutenvrij? Maak dan eens deze schattige kleine polenta hapjes met zongedroogde tomaat en olijf!
Tag: polenta
Bramen Galette
Op de website van Nigella Lawson kwam ik dit recept tegen voor een bramen galette. Een galette is een Franse benaming voor een platte, ronde taart. De vulling kan zoet of hartig zijn. Omdat ik nog een paar verse bramen had weten te vinden, leek het me wel leuk om dit recept te maken, zeker…
Polenta frietjes (glutenvrij!)
Polenta is een traditioneel Noord-Italiaans gerecht van maisgriesmeel. Polenta bevat geen gluten, dus ideaal als je eens glutenvrij moet koken. Ook wordt polenta om deze rede soms gebruikt in cakebeslag, voor glutenvrije cakes en taarten. Ik wilde het altijd eens maken, maar kon in mijn supermarkt de snelle versie polenta niet vinden. De snelle versie…