“You are the tonic to my gin”. Zeg je gin, zeg je tonic. Maar wat is tonic nu precies en welke tonic past bij welke gin? In dit artikel hoop ik je er alles over te vertellen. Wat is tonic Net als gin ziet tonic het levenslicht als medicijn. De legende start in de 17de…
Tag: pairing
Aan tafel met Lowlander beer!
Vanaf dat ik een jaar of 16 ben houd ik me al veelvuldig bezig met eten en drinken en dan vooral de combinatie. Dat diverse wijnen fantastisch mooi gecombineerd kunnen worden met eten is mij allang bekend maar dat bier zo een goede begeleider is van vele gerechten uit meerdere keukens is iets dat ik…