Ik was aan het kijken op allerlei websites voor Paasinspiratie, en ik kwam heel veel lemon curd tegen. Het leek me wel leuk om iets met curd te doen, maar citroen… Dat doet iedereen al. 😉 Toevallig had ik nog een half netje mandarijnen liggen en die leken me perfect om curd mee te maken!…