Een doosje kwarteleitjes bestaat uit 12 (!) kwarteleitjes, dus nu maar even een recept uitproberen om die kwarteitjes op te maken. Wat een straf… 🙂 Benodigdheden voor 2 personen: 6 kwarteitjes 2 plakjes bacon 1 boterham, geroosterd Voor garnering 2 sprietjes bieslook, in kleine stukjes peper en zout naar smaak Voor de Hollandaisesaus: 50 gram boter…