Shivi Ramoutar groeide onder andere op in Trinidad. Voor haar werk als chef in pop-uprestaurants in New York en Londen haalde ze inspiratie uit haar favoriete Caribische gerechten. En zo kwam daar ook het kookboek Recepten uit de Cariben! Het boek bestaat uit 8 hoofdstukken met recepten: hapjes om te delen, soepen & salades, eenpansgerechten,…