Toevallig had ik bietjes en spekjes in huis… 😉 Ik heb weleens een recept gezien voor courgettebrood, dus mijn variatie is met een courgettebrood met bietjes en uitgebakken spekjes! Zoals je kan zien op de foto is het geen mooi broodje… Het deeg is vrij nat en je kan dus gewoon met een grote lepel bergen…
Tag: biet
Bieten tofu falafel wrap (vegan)
Een Bieten tofu falafel wrap… Oké, misschien een beetje lange naam, maar hoe moet ik het anders noemen? 😉 Dit is deel 2 in de Vegan-challenge; zie hier het recept voor de veganistische curry madras die ik voor deel 1 maakte. Ik vond de tofu zo gebakken eigenlijk niet zo lekker, dus voor deel 2…
Bieten fritters met za’atar
Een paar weken geleden heb ik al courgette fritters gemaakt, maar nu had ik nog een paar gekookte bietjes over en het leek me ook wel lekker om eens fritters van biet te maken! Bieten fritters zijn eigenlijk gewoon hartige koekjes. 😉 Ze waren nog superlekker ook! De kleur is zo mooi dieprood, dus dat…
Bladerdeeghapje met biet en geitenkaas
Voor de verandering eens geen oranje hapje, maar wel een heel erg lekker bladerdeeghapje! Natuurlijk wel inzetbaar tijdens het WK, maar is net zo lekker tijdens een verjaardag of andere borrel. Dit bladerdeeghapje met biet en geitenkaas kun je natuurlijk ook met andere lekkere dingetjes vullen! Benodigdheden voor 16 bladerdeeghapjes: 4 vierkante plakjes bladerdeeg (vriesvak)…
Gebakken geitenkaas met amandelkorst
Een lekker vegetarisch hoofdgerecht waarbij zelfs de meest verstokte vleeseter (mijn vriend) het vlees niet mist… 🙂 De ingrediëntenlijst lijkt heel erg lang, maar de meeste ingrediënten zal je al in je keukenkastje hebben staan. Benodigdheden voor 4 personen: 500 gram pastinaak 500 gram aardappelen (kruimig) 2 takjes verse tijm 75 ml melk 2 eetlepels…