Elke legendarische cocktail begint met dat allereerste glas. De Pornstar Martini zag het levenslicht bij Townbarhouse, de Gin Basil Smash werd bedacht bij Le Lion in Hamburg, en in Amsterdam groeide Door 74’s eigen Old Fashioned Hustle uit tot een klassieker. Op 25 augustus wordt daar het 20.000ste exemplaar van geserveerd. En dat laten ze natuurlijk niet ongemerkt voorbijgaan.
Voor deze bijzondere avond haalt het barteam, samen met Woodford Reserve Bourbon, niemand minder dan Giorgio Bargiani van het Londense The Connaught Bar (nummer 13 in The World’s 50 Best Bars) naar de hoofdstad. Bargiani was één van de juryleden die in 2021 de Old Fashioned Hustle bekroonde tot winnaar van de Woodford Reserve Old Fashioned Competitie.
Foto: Tony Perez
Door 74: barfavoriet
In november 2021 pakte Door 74 met de Old Fashioned Hustle de winst in de Woodford Reserve-competitie. Toen de speakeasy in 2022 na een lange coronasluiting weer open ging, was het eerste bonnetje dat uit de printer rolde: 1 Martini en 1 Old Fashioned Hustle. Inmiddels zijn we ruim drie jaar en duizenden glazen verder, en stond de cocktail twee jaar achter elkaar op nummer één van de bestsellerlijst.
Feest met signature serves
Tijdens de guest shift op 25 augustus staan niet alleen de Old Fashioned Hustle, maar ook een aantal Connaught-signatures op het menu. Denk aan de beroemde Connaught Martini – voor iedereen ter plekke op maat gemaakt met handgemaakte bitters – en de Faraway Collins, die smaken uit Londen, Japan, Australië en Mexico samenbrengt.
De smaak van de Old Fashioned Hustle
Deze twist op een klassieker combineert Woodford Reserve Bourbon en Rye met een siroop van riet- en basterdsuiker voor een warme, donkere ondertoon. Carob zorgt voor een vleugje cacao, sandelhout haalt de rijpingsaroma’s naar voren, en een mix van Angostura en Black Walnut Bitters geeft diepte. Tot slot krijgt het glas een geurige nevel van gerookte sinaasappel, gemaakt van sinaasappeldistillaat en lapsang souchong.
Wil je kans maken om precies dat 20.000ste glas te bestellen? Reserveer dan snel je plek voor de guest shift van Giorgio Bargiani via FindDoor74.com.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER COCKTAILS:
Geef een reactie