Schiedam mag dan vooral bekend staan om z’n rijke jenevergeschiedenis, sinds kort kun je er ook terecht voor een verrassende cocktailervaring met een eigentijdse twist. Afgelopen zaterdag was ik bij de exclusieve opening van de Nolet Copper Club, een nieuwe cocktail beleving van Nolet Distillery.
Welkom in de wereld van Nolet
De Nolet Copper Club is gevestigd in een karakteristiek deel van de Nolet distilleerderij, direct naast de imposante Noletmolen. En dat is niet zomaar een molen: met z’n 42,5 meter hoogte (en zelfs 55 meter inclusief de wieken) is het de hoogste molen ter wereld.
Bij aankomst verzamel je met je groepje in de tuin – een intiem en groen stukje erfgoed waar je tussen de rozemarijn, basilicum en andere verse kruiden alvast in de stemming komt. De gezellig ingerichte tuin met zitjes vormt de perfecte setting voor de eerste cocktail van de middag: de Copper & Stone, een verfrissende mix van Ketel 1 jenever, abrikozenbrandy, limoen, suiker en ginger beer. Fris, kruidig en een heerlijke start van de ervaring.
Drie ramen, één verhaal
Na het welkom in de tuin word je meegenomen naar een sfeervolle ruimte waar direct drie schitterende glas-in-loodramen in het oog springen. Ze vormen samen het hart van het verhaal dat Nolet hier vertelt – visueel, kleurrijk en met liefde voor detail.
Het eerste raam toont de iconische molen met daarin elf verschillende lagen, die symbool staan voor de elf generaties Nolet. In het ontwerp is ook het bekende sleuteltje van Nolet verwerkt, subtiel verweven in de letters NOLET. Dat sleuteltje? Dat staat symbool voor de Copper Club: een plek waar je toegang krijgt tot het vakmanschap en de rijke familiegeschiedenis.
Het tweede raam is een eerbetoon aan de distilleerketel: Ketel nummer 1, al in gebruik sinds 1864 en nog altijd het hart van de productie van alle Nolet-producten. Koper, traditie en precisie: alles wat deze distilleerderij typeert.
En het derde raam? Dat is een ode aan de cocktail – met een knipoog naar jenever. Een klassieke cocktail met op de prikker enkele jeneverbessen, als subtiele verwijzing naar de drank die Schiedam groot maakte.
Shake it till you make it
En dan begint het echte werk. In een sfeervol ingerichte ruimte – denk: veel koper, glaswerk, mooie verlichting en een setting waar je je zó achter een bar in een stijlvol hotel waant – ga je zelf aan de slag. Onder begeleiding van Nolets eigen cocktailmasters leer je drie cocktails maken. Stap voor stap, van het eerste ijsblokje tot die laatste garnering. De sfeer is ontspannen, de uitleg helder en de cocktails? Stuk voor stuk vol smaak, balans en flair. En er is zelfs gedacht aan mensen die liever alcoholvrije cocktails drinken; die komen niets te kort.
Tips van bartender Arno van Eijmeren: “Shaken zorgt voor koude én een beetje verwatering – dat zorgt weer voor balans. Je shaket niet zomaar wat. Hoe lang je moet shaken hangt af van ervaring, én van je drank: hoe donkerder de drank, hoe korter je shaket. Donkere dranken zoals rum, whisky en cognac maskeer je snel als je te lang shaket – hoe kouder een drankje is, hoe minder je proeft.”
Wat deze experience zo bijzonder maakt, is de combinatie van doen, proeven én leren. Je staat niet tussen de werkende ketels (die zijn iets verderop in de distilleerderij), maar je bent wel echt in het hart van het merk, op een plek doordrenkt van historie én innovatie.
De Nolet Copper Club is perfect voor een originele date-night, een cocktailuitje met vrienden, een vrijgezellenfeest met klasse of een verjaardag die je nét even anders wilt vieren. Je leert niet alleen over cocktails, maar ook over de ziel van een familiebedrijf dat al elf generaties lang kwaliteit en vakmanschap hoog in het vaandel heeft.
En als je thuis nog meer cocktails met jenever wilt maken adviseert Arno: “Met jonge jenever zou ik cocktails maken die normaal gin als basis hebben. Voor oude jenever: cocktails waarin je normaal whisky zou gebruiken.”
Waarom heeft Nolet de Copper Club geopend?
Hoewel op de flessen Ketel One al jaren de uitnodiging staat om de distilleerderij in Schiedam te bezoeken, was er tot voor kort geen echt georganiseerde manier om gasten te ontvangen. “Er stonden zelfs mensen aan de deur,” vertelt eventmanager Roeland Leentvaar. “Maar we hadden geen vaste structuur om ze iets van ons familiebedrijf te laten zien.”
Na de coronaperiode ontstond de wens om dat beter te organiseren – en zo werd de Copper Club geboren. Vandaag de dag is het een plek waar bezoekers kennis kunnen maken met de wereld van Nolet, waarvan maar liefst 85% van de productie naar de Verenigde Staten gaat. “Daar is vooral onze wodka populair,” aldus Leentvaar, “maar ook onder jeneverdrinkers hier in Nederland zien we nog steeds veel liefhebbers van het klassieke borreltje.”
Praktische informatie
De Nolet Copper Club is vanaf 12 juni te bezoeken en is te vinden aan de Hoofdstraat 44 in Schiedam, een paar deuren naast de iconische Noletmolen. De locatie is goed bereikbaar met het openbaar vervoer en er zijn diverse parkeermogelijkheden in de buurt.
De cocktailexperience vindt plaats op donderdag, vrijdag en zaterdag. Er zijn twee tijdsloten per dag: een middagworkshop van 15.30 tot 17.30 uur en een avondworkshop van 19.30 tot 21.30 uur. De totale ervaring duurt ongeveer twee uur, van ontvangst in de tuin tot het proeven van je eigen creaties aan de bar. Reserveren is verplicht en kan uitsluitend via de officiële website: www.noletcopperclub.com.
Let op: je moet minimaal achttien jaar oud zijn om deel te nemen. Vergeet niet om een geldig identiteitsbewijs mee te nemen; er kan bij de ingang om worden gevraagd.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER COCKTAIL INSPO:
Geef een reactie