Ik zocht een klein kadootje voor de verjaardag van een vriendinnetje, en toen bedacht ik me dat het wel leuk zou zijn om iets lekkers mee te nemen! En een beetje zoekend op Pinterest kwam ik voorbij een Chocolate Salami… Fantastisch idee! :D Dus ik heb mijn eigen versie gemaakt van pure chocolade, gevuld met stukjes melk- en witte chocolade, pistachenootjes en volkorenkoekjes.
Benodigdheden voor 1 flinke worst:
- 200 gram pure chocolade
- 50 gram ongezouten boter
- 50 gram volkoren koekjes
- 25 gram gepelde pistachenootjes
- 50 gram witte chocolade
- 50 gram melkchocolade
- mespunt zeezout
Voor garnering:
- poedersuiker
- slagerstouw
Bereidingswijze:
Smelt de pure chocolade en de boter au bain-marie (een kom op een pan met een laagje kokend water). Wanneer de chocolade helemaal gesmolten is haal je de kom van de pan af en laat je het 10 minuten afkoelen.
In die 10 minuten kan je mooi de pistachenootjes grof hakken, de koekjes verkruimelen en de beide chocolades fijnhakken.
Wanneer de pure chocolade (& boter) is afgekoeld schep je alle koekjesstukjes, nootjes, zout en chocolade er doorheen.
Neem 2 grote stukken vershoudfolie en leg die op elkaar. Schep je chocolademassa op het vershoudfolie en rol je massa op in het folie. Je kan het nu een beetje vormen met je handen zodat je een worst krijgt.
De uiteindes knoop je goed dicht zodat de chocolade goed in z’n vorm blijft zitten.
Leg dan minimaal 3 uur in de koelkast om helemaal op te stijven.
Schep een paar grote eetlepels poedersuiker op een groot plat bord. Pel het vershoudfolie van de chocoladeworst en rol de chocoladeworst door de poedersuiker.
Je kan hem nu nog inbinden met slagerstouw zodat het echt op een worst lijkt. Op onderstaande foto kan je goed zien dat als je het uiteinde van de worst goed strak vastbindt, je net een kontje van een echte worst krijgt!
En verras je vrienden, gasten, collega’s of buren met een Ongewoon Lekker plakje zelfgemaakte chocoladeworst! :D
Geef een reactie