Zeeduivel met linzen, champignons en rode wijn

Misschien heb je zijn gigantische en afschrikwekkende kop weleens zien liggen bij de viswinkel: zeeduivel. Zeeduivel is de ideale vis voor wie niet van vis houdt. Je hebt bij deze soort geen last van graten. Op een dikke ruggengraat die door de hele ‘ham’ loopt na, heeft de zeeduivel geen graten! De vis heeft stevig…