Ossenstaart zullen de meeste mensen wel kennen in de soep, maar je kan er ook fantastisch stoofvlees mee maken! Deze versie is door de tomaten lekker met pasta, maar als je liever het stoofvlees met aardappels wilt eten zou ik de tomaten weglaten en iets meer bouillon toevoegen. Deze ossenstaart ragu (spreek uit raghoe) is…