Clafoutis met perzik en kokosrum

Eigenlijk vinden de Fransen dat je een clafoutis alleen met kersen mag maken… Helemaal prima natuurlijk (en lekker), maar het is zo’n simpel recept dat je er gemakkelijk je eigen draai aan kan geven! Natuurlijk heb ik een clafoutis met kersen recept op de site staan en er staat ook al versie met bramen online….

Perzik met bacon rolletjes

Deze perzik met bacon rolletjes zijn een ideaal hapje of tapas! Je hebt weinig ingrediënten nodig, en je kan er heel veel tegelijk voorbereiden en klaarmaken in de oven. De combinatie zout/zoet/fruit is echt verrassend! Benodigdheden voor 16 hapjes: 2 rijpe perziken 16 plakjes bacon eetlepel olijfolie prikkertjes Bereidingswijze: Verwarm de grill-stand in oven voor…

Pêche Melba plaattaart

Pêche Melba is vooral bekend als een ijscoupe, maar hier is het in de vorm van een cake. Je kan hem natuurlijk warm serveren als dessert met een bolletje ijs, of af laten koelen en dan heb je een cake. Deze plaattaart blijft wel drie dagen sappig: zelf getest! 🙂 Benodigdheden voor 1 plaattaart van 37…