Ik moet bekennen dat ik in mijn leven weinig mosselen heb gegeten. Eén keer op een vissersboot toen we gingen fossielenvissen op de Oosterschelde; maar toen was het zo koud dat alles lekker was.. 😉 En laatst in Nantes bij Moules du Bouffay. En daarom wilde ik het ook eens zelf maken! Omdat ik nog…