Rutte Old Simon in Manhattan met een vitello tonnato bonbon

Jullie weten allemaal allang dat ik gewoon hou van alles dat Myriam uit Vulkaan no. 4 tovert. Weet je nog niet waar ik het over heb? Ik heb het natuurlijk over de Rutte jenevers en gins, gestookt in een echte ketel (genaamd Vulkaan no. 4) in Dordrecht door distillateur Myriam Hendrickx. Al sinds 1872 worden er…

Bruschetta met Hollandse Nieuwe, bietenhummus en gin-mayonaise

De Hollandse Nieuwe Stijl trend – haring verwerkt in een enorme variatie aan gerechten – laat zien dat haring veelzijdig is en kan verrassen. Ik ben uitgedaagd door het Nederlands Visbureau om zelf ook aan de slag te gaan met de Hollandse Nieuwe! 🙂 De combinatie Hollandse Nieuwe, biet en appel is een hele klassieke….

Blini’s met garnalentartaar en whisky

Misschien is het nog een beetje vroeg om over Kerst na te denken, maar voor een lekker hapje is het nooit te vroeg toch? Ik ben zelf dol op kleine koude hapjes die je gemakkelijk van tevoren kunt voorbereiden, want op de dag van het feestje/Kerst heb je geen zin om nog uren in de…

Perzik met bacon rolletjes

Deze perzik met bacon rolletjes zijn een ideaal hapje of tapas! Je hebt weinig ingrediënten nodig, en je kan er heel veel tegelijk voorbereiden en klaarmaken in de oven. De combinatie zout/zoet/fruit is echt verrassend! Benodigdheden voor 16 hapjes: 2 rijpe perziken 16 plakjes bacon eetlepel olijfolie prikkertjes Bereidingswijze: Verwarm de grill-stand in oven voor…

Komkommertijd! 26 recepten met komkommer

De zomer is altijd een rustig seizoen, niet alleen voor foodbloggers, maar zelfs op het nieuws hebben ze het over komkommertijd! En toen er bij mij in de flat op het mededelingenbord een A4’tje hing met een plaatje van een komkommer (omdat er geen mededelingen waren) kwam ik op een idee! Recepten met komkommer om…

Quesadilla met camembert en rode wijn uiencompote

Quesadilla’s zijn supermakkelijk om te maken en eigenlijk kan je ze beleggen met van alles wat je in huis hebt. De tortillavellen bewaar ik eigenlijk altijd in de vriezer met een stukje huishoudfolie ertussen, dan kan ik er altijd een paar gemakkelijk uithalen als ik daar trek in heb. Easy peasy… quesadilla squeezy! 😀 Benodigdheden:…

Salsa (de Speedy Gonzales versie)

Nu het 2015 is, mogen we wel weer aan de zomer gaan denken toch? En bij zomer denk ik aan m´n lekkere balkonnetje, met een koud glaasje witte wijn, tortillachips en een lekkere salsa! En ik heb een versie bedacht die binnen 5 minuten klaar is!

Slawrap met kip & cashewnoten

Op alle foodblogs zie je nu de oranje soepen, hapjes, chipjes en lolly’s voorbij komen… Maar er zijn ook heel veel lekkere voetbalkijkiklekkeropdebankhapjes die niet oranje zijn… 😉 Zoals bijvoorbeeld deze slawrap met kip en cashewnoten, zo lekker dat je gelijk vergeet dat het niet oranje is. En ook nog eens helemaal zonder koolhydraten! Benodigdheden voor…