Foie Gras de canard met appelcompote en portgelei: een klassiek gerechtje uit Frankrijk, maar dan net een beetje anders. Benodigdheden voor 2 personen: 2 x 30 gram Foie Gras de canard, gesneden in een lange balk mespunt grof zeezout mespunt peper 1 grote plek krentenwegge, licht geroosterd Voor de appelcompote: 1 Granny Smith, geschild en…