Kriojito biercocktail

Misschien had je het artikel over de Biercocktails van Mercure Hotel al gelezen? Niet? Dan moet je dat nog even doen; er zijn namelijk elf hotels in Nederland en België die een eigen biercocktail hebben bedacht, in samenwerking met een lokale brouwerij. Ik deel met jullie hier het recept voor de Kriojito; de biercocktail van…

Biercocktails op de kaart bij Mercure

Mercure Hotel is een stapje verder gegaan in zijn horecaconcept. Samen met brouwerijen uit de omgeving zijn lokale bieren verwerkt in eigen biercocktails. Mercure Hotels staan bekend om de verbondenheid met de lokale omgeving. En met het uitbreiden van de cocktailkaart met biercocktails in samenwerking met lokale brouwerijen wordt dat nog eens extra benadrukt. Bierervaring…

Tips voor Kilkenny en omgeving (Ierland)

Kilkenny is een schilderachtige stad met ongeveer 26.000 inwoners op zo’n anderhalf uur rijden van de Ierse hoofdstad Dublin. Ideaal voor een korte trip dus! Maar waar ga je dan naartoe? In dit artikel geef ik een aantal tips voor de stad Kilkenny plus een aantal tips voor het gebied rondom de stad. Check ook…

Review: Gin & Tonic – Frédéric Du Bois en Isabel Boons

Het ultieme Gin & Tonic boek van Frédéric Du Bois en Isabel Boons is er nu in een verbeterde ‘Black Edition’. Met nog meer gins, tonics, alcoholvrije alternatieven en zelfs tips voor ginreizen. Frédéric Du Bois is spirit-connaisseur en eigenaar van Miraflor, marktleider in de distributie van gins in België. Hij levert aan en adviseert de grote…

De beste nieuwe cocktailbar 2019: Bricks “Hooch & Brew”

Het grote woord is eruit: Bricks “Hooch & Brew” is door Esquire Nederland uitgeroepen tot ‘Beste Nieuwe Cocktailbar 2019’! En natuurlijk helemaal verdiend voor Eddy, Alice en Caco.  Bricks “Hooch & Brew” bestaat pas sinds eind februari, maar heeft nu al een grote stempel gedrukt op de Haagse cocktailscène. Bricks “Hooch & Brew”, kortweg Bricks,…

World Class Northern Europe Finals 2019- Wie gaat er met het goud vandoor?

. Na een bloedstollende finale op 1 en 2 juli in de Nolet Distillery in Schiedam, werd James Chaib van The Tailor in Amsterdam bekroond tot Nederlandse DIAGEO WORLD CLASS™ Bartender of the Year 2019 tijdens de Noord-Europese finale van de World Class Competition. 18 Bartenders uit 6 verschillende landen namen het tegen elkaar op….

7 simpele en zomerse cocktails!

Het is alweer bijna zomer! Na het succes van de winterse cocktails en de serie cocktails zonder alcohol heb ik een mooie selectie zomerse cocktails voor jullie bedacht. Sommige echt supersimpel, andere wat uitdagender, maar nooit echt moeilijk. Blijf ook vooral zelf variëren! Dus steek die barbecue maar aan, nodig al je vrienden uit en…

De 8 tofste cocktailbars in Den Haag!

Geen zin in een glaasje wijn of bier? Dan zijn cocktails een goed alternatief! Er is een duidelijke trend zichtbaar dat cocktails niet meer iets zijn voor mensen met een grote portemonnee; cocktails zijn toegankelijk voor iedereen! Samen met Henriëtte van travelaroundwithme.com heb ik toffe cocktailbars in Den Haag op een rijtje waar wij graag een…

6 alcoholvrije cocktails!

Één van de grote cocktailtrends die we in 2019 gaan zien, zijn de alcoholvrije cocktails. Mensen willen gewoon iets minder alcohol drinken, vinden het niet lekker of voelen zich bezwaard om te gaan stappen met vrienden die wel alcohol drinken. Daarom heb ik samen met bartender Eddy Trenidad van binnenkort te openen cocktailbar Bricks in…

Rutte Old Simon in Manhattan met een vitello tonnato bonbon

Jullie weten allemaal allang dat ik gewoon hou van alles dat Myriam uit Vulkaan no. 4 tovert. Weet je nog niet waar ik het over heb? Ik heb het natuurlijk over de Rutte jenevers en gins, gestookt in een echte ketel (genaamd Vulkaan no. 4) in Dordrecht door distillateur Myriam Hendrickx. Al sinds 1872 worden er…

Carajillo koffie cocktail

Een Carajillo is een Spaanse drank, waarin je koffie gecombineerd met brandy, whisky, likeur of rum. Het is typisch Spaans en het dateert uit de tijd van de Spaanse bezetting van Cuba. De troepen combineerden koffie met de lokale rum om zichzelf ‘coraje‘ te geven. Zichzelf dus moed is te drinken. In de loop van de…