Tabouleh/taboulé/tabbouli/tabouli/tabbouleh (volgens mij heb ik nu alle spellingen gehad) is een salade van bulgur of quinoa aangevuld met lekkere groentes. Het Arabische woord tabbūle komt van het woord taabil, dat ´smaakmakers´ betekent. Je zou de salade ook los kunnen maken als bijgerecht bij bijvoorbeeld een lekkere barbecue, picknick of feestje. Ik heb de tabouleh gemaakt naar…