Er zijn van die plekken waar je na aankomst direct een tandje terugschakelt. Waar je telefoon ineens minder interessant wordt, waar een glas wijn op het terras plots een serieuze activiteit is en waar je jezelf afvraagt waarom je niet veel eerder bent gegaan. Ratscher Landhaus Wein-und Wellbeing Hotel in Zuid-Steiermark lijkt precies zo’n plek te zijn.
Midden tussen de glooiende wijngaarden van het zuiden van Oostenrijk ligt dit viersterren superior hotel, waar alles draait om rust, goed eten, wellness en wijn. Veel wijn. Voeg daar een verwarmd infinitypool, een natuurzwemvijver en uitzicht op zonsondergangen boven de heuvels aan toe, en je begrijpt waarom dit een bestemming is voor levensgenieters.
Alle foto’s in dit artikel zijn van Karin Bergmann voor Ratscher Landhaus Wein-und Wellbeing Hotel
Zuid-Steiermark – Waar wijn geen bijzaak is, maar de hoofdrol speelt
Zuid-Steiermark is al jaren een geliefde regio onder wijnliefhebbers. Vooral sauvignon blanc doet hier grote dingen, maar ook welschriesling, weißburgunder en morillon, de lokale benaming voor chardonnay, voelen zich hier uitstekend thuis.
Bij Ratscher Landhaus nemen ze wijn dan ook serieus, zonder dat het zwaar wordt. De gastfamilie Muster noemt zichzelf met een glimlach echte wijnfanaten, en dat merk je aan alles. De wijnkaart telt zo’n 600 Zuid-Steiermarkse en Oostenrijkse wijnen, aangevuld met internationale flessen die zorgvuldig zijn geselecteerd door de sommelier. Dat betekent dus niet eindeloos bladeren door een stoffige lijst, maar juist ontdekken waar je die avond zin in hebt.
Leuk detail: de band met lokale wijnmakers is hier sterk. Geen afstandelijke leverancier-relatie, maar vriendschappen die zorgen voor proeverijen, ontmoetingen en verhalen achter de fles. Dat maakt een verblijf net wat persoonlijker. Je drinkt hier niet zomaar een glas sauvignon blanc, je drinkt een stukje regio.
Aan de wijnbar draait het bovendien niet alleen om de klassiekers. Denk aan zeldzame flessen, magnums en verrassingen die je normaal niet snel tegenkomt. En ja, daar horen ook bijpassende happen bij: van versbereide beef tartaar tot mooie kazen en verfijnde hammen.
Wellness tussen de wijnranken
Sommige hotels hebben een spa omdat het erbij hoort. Ratscher Landhaus lijkt wellness juist echt te integreren in het verblijf. De wellnessruimte beschikt over sauna’s, een infraroodcabine, stoombad en royale rustruimtes. Maar eerlijk is eerlijk: de echte blikvangers liggen buiten.
Zo is er een verwarmd infinitypool midden tussen de wijnranken. Dat klinkt al goed op papier, maar in werkelijkheid lijkt het me zo’n plek waar je “nog één baantje” roept en een uur later nog steeds in het water ligt. Daarnaast is er een kristalheldere natuurzwemvijver, waar je zonder chloor en midden in het groen verkoeling zoekt op warme zomerdagen.
Wie liever horizontaal ontspant, kan terecht voor massages of schoonheidsbehandelingen. En daarna? Gewoon weer het terras op. Met uitzicht. Met een glas wijn. Zoals het hoort.
Ook fijn: hier stopt het genieten niet tussen lunch en diner. In de middag wacht huisgemaakt gebak uit de eigen patisserie, ideaal met koffie of iets sterkers als de vakantie-modus al volledig is ingeschakeld.
Culinair genieten met uitzicht op de zonsondergang
Goed slapen en lekker zwemmen is fijn, maar laten we eerlijk zijn: voor veel Ongewoon Lekker-lezers draait vakantie ook gewoon om eten. Daar zit je hier goed.
Het restaurant van Ratscher Landhaus kijkt uit over de wijngaarden en combineert moderne vormgeving met een klassieke troef: een uitzicht dat het halve werk al doet. Vooral tijdens zonsondergang schijnt dit een plek te zijn waar je automatisch wat langer blijft zitten.
Op het bord ligt Zuid-Steiermarkse keuken met moderne invloeden. Denk aan regionale producten, verfijnde bereidingen en meergangenmenu’s die bedoeld zijn om rustig van te genieten. Geen haast, geen snelle happen, maar tafelen zoals vakantie bedoeld is.
Dat maakt dit hotel ook aantrekkelijk voor wie geen pure wellnesszoeker is, maar wel houdt van een goed gastronomisch verblijf. Je hoeft hier niet te kiezen tussen eten, wijn of ontspanning. Het pakket komt gewoon samen.
Ook verrassend leuk voor families
Wie denkt dat wijnhotels automatisch alleen voor stellen zijn, moet hier even opletten. Ratscher Landhaus zet namelijk ook sterk in op gezinnen.
Kinderen kunnen los in de natuurzwemvijver met ondiep gedeelte, ravotten op de speelplaats of naar binnen voor spellen en bouwblokken. Blikvanger is een 50 meter lange houten knikkerbaan met uitzicht op de wijngaarden. En laten we eerlijk zijn: dat klinkt minstens zo aantrekkelijk voor volwassenen als voor kinderen.
De omgeving leent zich bovendien goed voor wandelingen en kleine uitstapjes. Op korte afstand ligt bijvoorbeeld de Bärenhof, waar bruine beren te zien zijn. Of je pakt het simpeler aan en organiseert een picknick tussen het groen.
Zo ontstaat een vakantieplek waar ouders hun glas wijn krijgen, kinderen hun waterpret en niemand hoeft te doen alsof hij liever iets anders had geboekt.
Volg ons ook via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER BIJZONDERE HOTELS:
- ALPS RESORTS: vrijheid, natuur en comfort
- Winter in Davos: charme, pistes en comfort in het Turmhotel Victoria
- Winter in Schloss Mittersill: luxe kasteelverblijf in het Salzburgerland
- Nieuw Cavallino Bianco familieresort aan zee in 2026
- Hotel & Spa Larimar: Oostenrijks wellnessparadijs met een vleugje Caribische magie
