Bodegas Felix Callejo – Een superster uit de Ribera del Duero

Zoals je al aan de hoeveelheid artikelen over Ribera del Duero kan zien op deze site, ben ik dol op de wijnen uit Ribera del Duero. De rosé’s zijn perfect voor de (na)zomer, maar in deze tijd van het jaar kan er niets boven zo’n lekkere, zware rode wijn. Dan ben je bij Ribera del…

Wijn uit Kroatië – inclusief wijn-spijs tips!

Je zou het niet zeggen misschien, maar Kroatië en ik gaan al heeeel lang terug. Zo rond 2002-2003 ging ik samen met mijn ouders op vakantie naar Istrië, toen eigenlijk het enige gedeelte van Kroatië wat een beetje bekend was. Heel Kroatië is nu bekend als vakantieland, maar de Kroatische Onafhankelijkheidsoorlog (die leidde tot de…

5 wijntips voor een vlekkeloos kerstdiner

Het kerstdiner is stiekem toch wel een beetje het paradepaardje van elke foodie en drinkie. Want als er dan mensen langskomen voor het kerstdiner, wil je ook wel een beetje indruk maken, toch? En zeg nou zelf; kerst is wel het perfecte moment om even helemaal uit te pakken met verschillende gangen, een aperitief bij…

Een Wijn adventskalender – dit cadeau wil je hebben óf geven!

Je hebt ze met chocolade, snoep, theezakjes, muesli, kaarsen en badproducten. Maar de leukste adventskalender vind ik toch die met WIJN! Want hoe leuk is het om elke dag (of om de dag en proost dan samen) een vakje open te maken en te genieten van een heerlijk glaasje wijn. De Wijnbeurs heeft nu als…

Vegan risotto met aardpeer, pastinaak en witte wijn

Eigenlijk hoef je helemaal niet zoveel te veranderen aan je favoriete risotto recept om er een vegan risotto van te maken. Je moet je rijst aanbakken in een beetje plantaardige boter, zorg dat je vegan wijn hebt (nee, niet alle wijn is vegan, in mijn artikel over vegan wijn lees je meer informatie) en zorg…

Ribera del Duero wijnarrangement voor de Feestdagen

Heb jij al nagedacht over welke wijnen je in huis gaat halen voor de Feestdagen? Misschien iets van bubbels bij binnenkomst? Maar dan? Wist je dat de wijnen uit het Spaanse wijngebied Ribera del Duero perfect passen bij de donkere dagen voor en tijdens kerst? In de Ribera del Duero is de Tempranillo (vaak plaatselijk…

Chocolademousse met rode wijn

Een paar jaar geleden was er een chocoladedrankje op de markt waar rode wijn in zat. Geen idee of dat nog bestaat, maar mijn moeder vond dat stiekem wel lekker! Daar moest ik aan denken toen ik zin had om een dessertje te maken. Chocolademousse met rode wijn is misschien niet zo’n voor de hand…

Met het wijnpakket van Vinify ben je klaar voor het Kerstmenu!

Het is waarschijnlijk nog nét iets te vroeg om de kerstboom op te tuigen en het hele huis in kerstsfeer te brengen. Maar met de voorbereidingen van het kerstdiner kun je wat mij betreft niet vroeg genoeg beginnen. Dit jaar zorgt Vinify er in ieder geval voor dat je helemaal voorbereid een heerlijk kerstdiner op…

Druiven stampen bij CARMIM Reguengos in Alentejo, Portugal

Skydiven, een nieuwe taal leren, de Kilimanjaro beklimmen.. Een paar ‘standaard’ items op de bucketlist van veel mensen. Op mijn bucketlist stond al een aantal jaar om eens te gaan druiven stampen met mijn blote voetjes! En eindelijk mag ik dit nu van mijn bucketlist afstrepen, want bij Espaço CARMIM mocht ik met mijn (gewassen)…

Pasta vongole met witte wijn

Ben je deze zomer naar het Middellandse Zeegebied geweest met vakantie? Grote kans dat je dan pasta met vongole op het menu hebt zien staan. Klinkt super exotisch natuurlijk vongole; maar wist je dat deze venusschelpen vaak uit Nederland komen? Je kunt ze gewoon zelf zo uit het zand vissen aan de stranden van Yerseke…

WOW – World of Wine. Dé nieuwe trekpleister van Porto!

Het is niet meer te ontkennen; ik ben dol op Portugal! De vriendelijke mensen, het lekkere weer, de mooie stranden, betaalbaar en natuurlijk heerlijk eten én drinken. Portugal maakt mij altijd blij. En nu is er een nieuwe reden bij om naar Portugal af te reizen: WOW – World of Wine in Porto opende in…