Op bezoek bij: The Teeling Distillery Dublin

Sinds 1976 was er geen distilleeractiviteit in Dublin meer. Tot in 2015 de Teeling Distillery in de wijk Liberties opende! In de 18e en 19e eeuw werd Dublin een wereldwijde whiskeyhub, met meerdere grote distilleerderijen in de stad:  John Jameson & Son’s Bow Street Distillery, John’s Lane Distillery (John Power & Sons), Thomas Street Distillery, Marrowbone…

Uitbuiken in een Bothy met Johnnie Walker Blue Label en The White Room

Een uitnodiging voor een whisky-proeverij (Johnnie Walker Blue Label Bothy Experience) gecombineerd met een foodpairing van sterrenrestaurant The White Room. Need I say more? Een buitengewone whisky (70 cl Blue Label kost rond de 160 euro) promoten moet je ook op een buitengewone manier doen. Dus maak je een deal met sterrenrestaurant The White Room…

Op bezoek bij: de Annandale Distillery

Als je iets over Schotse whisky’s leest is het bijna altijd: Lowland whisky is zacht en zonder turf (peat). Maar dat hoeft dus helemaal niet! De Annandale Distillery van David en Teresa doet het net allemaal even anders. Niet kijken naar wat de boekjes zeggen over een bepaalde streek, maar zelf proeven en proberen wat…

Wat te doen in Glasgow: mijn top-20 bezienswaardigheden en tips!

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik had best een vooroordeel over Glasgow. Grijze industriestad met alleen maar dronken Schotten, onveilig en ruig. Nu ben ik wel blij dat ik 36 uur heb mogen vertoeven in Glasgow, want nu weet ik dat mijn vooroordelen niet kloppen! 🙂 Deze stad heeft eigenlijk alles…

Mijn tips voor een rondje Loch Lomond, Loch Fyne en Isle of Bute

Het land van de woeste heuvels, verser dan verse langoustines, whiskyvaten zover als het oog reikt en kastelen met oude verhalen: ik heb het natuurlijk over Schotland! Voor de foodie, de wandelaar, de fietser, de kampeerder, de visser, de luxepoes, de geschiedkundige en de sigaarrokende whiskydrinker.. Schotland heeft alles. Wel even je laarzen & regenjas…

Op bezoek bij: de Benromach Distillery in Schotland

Vanuit Inverness richting de Speyside is Benromach één van de eerste distilleerderijen die je langs de grote weg tegenkomt. Benromach is wel een Speyside whisky, maar niet een echte typische Speyside. Ze gebruiken namelijk turf om hun mout te drogen. Daardoor krijg je een wat rokerigere whisky dan meestal in de Speyside gemaakt wordt. Oude…

Couture van Balvenie whisky vaten & de nieuwe Glenrothes Soleo

Er is een hoop gebeurt op het gebied van sterke drank in Nederland; ik pik er voor jullie even twee evenementen uit: Fashion / Couture gemaakt van oude vaten Balvenie whisky en de nieuwe serie Glenrothes Soleo. The Balvenie Ter ere van de lancering van haar DoubleWood Aged 25 Years, zocht whiskymerk The Balvenie de samenwerking…

Carajillo koffie cocktail

Een Carajillo is een Spaanse drank, waarin je koffie gecombineerd met brandy, whisky, likeur of rum. Het is typisch Spaans en het dateert uit de tijd van de Spaanse bezetting van Cuba. De troepen combineerden koffie met de lokale rum om zichzelf ‘coraje‘ te geven. Zichzelf dus moed is te drinken. In de loop van de…

10 tips voor een culinair weekend Zuid-Limburg

In Zuid-Limburg geniet je met volle teugen! Dat hebben Franz en ik wel ontdekt tijdens ons weekend Zuid-Limburg. Van heerlijke restaurants, brouwerijen, zelf onze pruimen/hop plukken tot blije varkens; er valt genoeg culinairs te beleven in Zuid-Limburg! En wij geven je 10 tips! Handig kaartje: 1. Hotel Restaurant de Roosterhoeve Algemene informatie: Hoekstraat 29, 6116…

Macallan whisky verkocht voor recordbedrag!

’s Werelds duurste fles whisky is verkocht voor £ 848.000 (bijna 1 MILJOEN euro) op een veiling in Edinburgh. De Macallan Valerio Adami 1926 ging onder de hamer bij Bonhams Whiskey Sale. A post shared by The Macallan (@the_macallan) on Oct 3, 2018 at 3:09am PDT De whisky, die sinds 1926 in het vat zat…