Carajillo koffie cocktail

Een Carajillo is een Spaanse drank, waarin je koffie gecombineerd met brandy, whisky, likeur of rum. Het is typisch Spaans en het dateert uit de tijd van de Spaanse bezetting van Cuba. De troepen combineerden koffie met de lokale rum om zichzelf ‘coraje‘ te geven. Zichzelf dus moed is te drinken. In de loop van de…

Blini’s met garnalentartaar en whisky

Misschien is het nog een beetje vroeg om over Kerst na te denken, maar voor een lekker hapje is het nooit te vroeg toch? Ik ben zelf dol op kleine koude hapjes die je gemakkelijk van tevoren kunt voorbereiden, want op de dag van het feestje/Kerst heb je geen zin om nog uren in de…

Rock Oyster bloody nail cocktail

Ik heb al eerder een artikel geschreven over 1 van de whisky’s van Douglas Laing; de Epicurean Lowland Whisky. Nu hebben we de hand weten te leggen op een andere whisky van dezelfde familiebedrijf en bottelarij: Rock Oyster Blended Malt Scotch whisky. In de serie regionale blended malts van Douglas Laing is er nu de…

Review: Whisky van de Lage Landen

Whisky komt steeds meer in de belangstelling. Niet alleen door blogs (zoals mijzelf), maar ook door gepassioneerde distilleerders die de stap maken naar het whisky stoken. Er zijn meer Nederlandse en Belgische whiskystokers dan je denkt! Wieger Favier beschrijft in zijn boek Whisky van de Lage Landen 28 werkende (1 gesloten) en 14 potentiële stokerijen in dit…

Franse cannelés met The Epicurean Lowland Whisky

Een canelé/cannelé/cannelé de Bordeaux of cannelé bordelaise, is een klein Frans gebakje en een culinaire specialiteit van de streek rond Bordeaux. Waar wij natuurlijk een paar weken geleden op vakantie waren! En als je dan in zo’n grote hypermarché zo’n leuke cannelé-vorm tegenkomt voor een zacht prijsje… Dan mag die natuurlijk gewoon mee naar huis….

Review: Wat je als whiskyliefhebber moet weten

Civilisation begins with distillation – William Faulkner Kijk, dat is nu eens een mooie quote om een whiskyboek mee te beginnen! Voor wie Hans Offringa nog niet kent; Hans is de Nederlandse Michael Jackson.. En nee.. niet de ‘King-of-Pop’ Jackson, maar de ‘King-of-Beer & Whisky’ Jackson! 😀 Het boek bestaat uit 10 hoofdstukken: whisky is…..

Review: Over Drank

Meneer Wateetons is geen onbekende in de kookboekenwereld… Na Handboek voor de Vinex-jager, Over Worst, Over Rook, en Over Rot is er nu een nieuw epistel toegevoegd aan zijn repertoire: Over Drank. En het toeval is dat ik wel iets heb met dit onderwerp… 😉 Zelf likeurtjes maken is iets wat ik al jaren doe op…

6x Lekkere dingen doen in Gelderland!

Er zijn natuurlijk heel veel dingen die je kunt doen als je in Gelderland bent: het Kröller-Müller museum bezoeken, naar de Apenheul, de Julianatoren of naar Slot Loevestein. Maar als echte foodie wil je natuurlijk andere dingen doen in Gelderland.. En ik help je daarbij! 😀 1. Bierproeverij in Brouwerij Erve Kots Adres: Eimersweg 4, 7137…

Glenlivet Founder’s Reserve 18+ ijsthee

Ik zag laatst in het kookboek van Thug Kitchen Feestvoer een recept staan voor ijsthee mét. Met whisky wel te verstaan! En omdat ik nog een heerlijk flesje Glenlivet Founder’s Reserve had staan om net als Francois Geurds (van Rotterdams 2* restaurant FG) een bijzonder recept mee te maken.. 1+1 = 3! 😀 Benodigdheden voor ±4…

Rondreis Schotland =>> Samenvatting

Hieronder zie je een kaartje met alle locaties die in alle artikelen voorbij zijn gekomen. [bgmp-map]   Conclusies/Tips Schotland: Fantastische ruige natuur (squirrel!) Vriendelijke mensen Links rijden valt reuze mee Aan eten & drinken geen gebrek Leuk accent.. 😉 Kende het alleen uit films Mannen lopen dus echt gewoon ‘in het wild’ in een kilt!…

Rondreis Schotland =>> Edinburgh

En dit is alweer de laatste volle dag in Schotland! 🙁 Maar gelukkig hadden we een sjiek ontbijtje in het G&V Royal Mile Hotel: een heerlijke Eggs Benedict! Daar komen we de dag wel mee door… 😉 The Scotch Whisky Experience We waren gisteren al langs The Scotch Whisky Experience gelopen, maar toen was het…

Rondreis Schotland =>> Benromach – Glenfiddich – Craigellachie

Dag 6 van de Schotland rondreis stond in het teken van de whisky! 😀 Benromach Vanuit Inverness richting de Speyside is Benromach één van de eerste distilleerderijen die je langs de grote weg tegenkomt. Benromach is wel een speysidewhisky, maar niet een echte typische speyside. Ze gebruiken namelijk turf om hun mout te drogen. Daardoor…