Druivenjam met port

Vorig weekend waren we in de tuin aan het helpen bij de opa en oma van Franz. Ze hadden in een verstopt hoekje een kas staan, met allemaal overrijpe cherrytomaatjes en witte druiven! Die moesten natuurlijk ook geplukt worden… 😉 Het waren niet zoveel druifjes, dus waren we een beetje aan het kijken op internet…

Foie Gras de canard met appelcompote en portgelei

Foie Gras de canard met appelcompote en portgelei: een klassiek gerechtje uit Frankrijk, maar dan net een beetje anders. Benodigdheden voor 2 personen: 2 x 30 gram Foie Gras de canard, gesneden in een lange balk mespunt grof zeezout mespunt peper 1 grote plek krentenwegge, licht geroosterd Voor de appelcompote: 1 Granny Smith, geschild en…