De lezers die mij al wat langer volgen weten dat ik al ruim 1,5 jaar ongeveer 3-4 dagen in de week koolhydraatarm probeer te eten. Eigenlijk vooral om wat af te vallen; en dat is ook gelukt! Bijna 30 kilo in anderhalf jaar tijd, maar in de winter is er toch wel weer zo’n 8…