DIY: Zelf Drambuie maken

Drambuie (spreek uit drem bjoewie) is een honinglikeur met kruiden op basis van Schotse whisky. De naam is afkomstig van het Schots-Gaelische an dram buidheach: “een drank die bevredigt” [bron: Wikipedia]. Ik vind het altijd leuk om te experimenteren in de keuken, en zeker als daar een lekker drankje uit komt… 😉 Zo zag ik op Pinterest een recept…

Zomerse Rum Punch

Met dit heerlijke weer ontkom je niet aan lange avonden buiten zitten en barbecues. Hoe leuk is het dan om een grote kan rum punch te maken! Kan iedereen lekker bijschenken en je hoeft dan ook niet voor elk drankje weer naar de keuken.. 😉  Dit is een recept dat 4 personen ongeveer 2 drankjes…

Nutella likeur

Deze Nutella likeur is zo lekker! Het lijkt een beetje op Baileys, maar dan iets meer notiger en chocoladiger (is niet echt een woord, maar dekt de lading..). En het voordeel is dat je niet 3 weken hoeft te wachten zoals met de koffielikeur die op de site staat, maar alleen even in de koelkast…

Klassieke Grand Marnier soufflé

Ik hou wel van een scheutje drank in m’n eten, en ook in mijn dessert! Deze Grand Marnier soufflé is misschien niet het allersimpelste toetje, maar dan heb je ook wat! 😀 Benodigdheden voor 4 personen: 100 gram kristalsuiker 3 eidooiers 40 gram bloem 250 ml volle melk rasp van 1 sinaasappel 60 ml Grand…

Feest! Mandarine Napoléon bestaat 125 jaar!

Hiep hiep… Hoera! Mandarine Napoléon bestaat dit jaar alweer 125 jaar! En om dat te vieren werd ik uitgenodigd om dit samen met nog veel meer cocktail liefhebbers te vieren bovenin het MAS (Museum Aan de Maas) in Antwerpen.  Mandarine Napoléon is de bekende mandarijnlikeur op basis van cognac. Het ontstaan van de likeur is een…

Italicus Rosolio bergamotlikeur: een musthave voor je drankenkast!

Italicus Rosolio di Bergamotto is een nieuwe Italiaanse likeur gebaseerd op een oud recept genaamd rosolio. Rosolio was ooit hét drankje voor de gevestigde orde in Rome zoals de familie de Medici en het aperitief op het Koninklijke hof.  Blauwe wateren hebben witte engels Wat natuurlijk als eerste opvalt is de karakteristieke fles; de eerste…

18 tips voor een stedentrip Tallinn!

Tallinn (de hoofdstad van Estland) is een relatief onbekende bestemming en nog maar weinig mensen boeken een stedentrip Tallinn. Maar zeker niet terecht! Als je er eenmaal bent geweest wil je of niet meer weg of in de toekomst weer terug. Loop door de oude Middeleeuwse straatjes met ongelijke stenen of bezoek een omgebouwd rangeerterrein…

Sayah spekkoeklikeur

Sayah is een Nederlands spekkoeklikeurtje gemaakt door twee gasten uit Rotterdam met Indische roots. Toen ze op zoek gingen naar het spekkoekrecept van de oma van één van de mannen kwamen ze op de achterkant van het recept voor de koek een recept tegen voor spekkoeklikeur. Dat recept hebben ze bewerkt tot Sayah. Sayah is…

Review: de Poptailbar

IJS! 😀 En dan de volwassen versie… Want de Poptailbar bevat maar liefst ruim 90 recepten voor frozen cocktails! Omdat alcohol moeilijk bevriest is het belangrijk dat de verhoudingen kloppen, anders heb je cocktail slushies (ook lekker), maar dat eet zo moeilijk van een stokje. 😉 Schrijfster Kathy Kordalis volgde een koksopleiding bij Leith’s School of…

Merry’s witte chocolade wodkatini

Een wodkatini is een variatie op de klassieke martini van gin met vermouth. De wodkatini is dus gin + wodka! Ik heb er een beetje Merry’s witte chocoladelikeur aan toegevoegd om het geheel iets zoeter en romiger te maken. Ik kende Merry’s al, maar dan in de fles die ze vroeger hadden; heel breed van…

8 makkelijke desserts voor Kerst!

Het kerstdiner kan al zo’n stressgebeuren zijn.. Alle boodschappen in huis halen, huis schoonmaken, koken, huis weer schoonmaken.. 😉 Dan wil je op de avond zelf niet meer uren in de keuken staan om een dessert in elkaar te flansen. Vandaar dit lijstje met makkelijke desserts die je al van te voren klaar kunt zetten…