Amersfoort Bierstad Bij biersteden denk je misschien niet gelijk aan Amersfoort. Maar Amersfoort is al sinds de Middeleeuwen een echte bierstad. Met name in de veertiende en vijftiende eeuw floreerde de bierproductie mede dankzij het schone water dat bij de waterpoort de stad binnenkwam. De gemakkelijke toegang tot verschillende graansoorten vormden de basis van de ongeveer…
Tag: kroketten
REVIEW: Het Krokettenboek – Johannes van Dam
Johannes van Dam is bekend van DeDikkevanDam, zijn restaurantrecensies in het Parool maar misschien nog wel het bekendst door zijn liefde voor de kroket! Ik zag hem zelfs even voorbij komen in een oud programma ´Streetfood´ op 24Kitchen waar hij iemand de wondere wereld van de kroket liet zien. Hij was al jaren bezig met…