De aardappeleters van Joris Vermeer, Joost Engelberts en Bas Zwartepoorte leest heerlijk weg. Je hoeft niet eens aan het begin te beginnen; kies gewoon een gerecht uit wat je aanspreekt en lees dat verhaal. Ik dacht dat ik wel wat wist over eten, maar bij eigenlijk elk hoofstuk leerde ik nieuwe informatie. Heerlijk!
Tag: geschiedenis
Review: Kookboek van de Middeleeuwen
“Voor velen bestaat het beeld van eten in de middeleeuwen uit woeste ridders die met beide handen dikke kluiven vasthouden.” Karen Groeneveld wil dit beeld ontkrachten in het boekje ‘Kookboek van de Middeleeuwen’. Opvallend is het gebruik van de vele specerijen. De kostbare kaneel, gember, nootmuskaat en verschillende soorten pepers vonden hun weg via Afrika,…
De geuren, kleuren en smaken van Attica
Attica zal je qua naam misschien nog niet zoveel zeggen, maar het is de regio waaronder o.a. de Griekse hoofdstad Athene valt. Griekse wijn, druiven, olijven, pistache bomen en tempels; zo zou je de regio wel kunnen samenvatten. En ik ga je aan de hand van dit artikel wat tips geven wat je allemaal kan…
Alles over de geschiedenis van GIN!
Gin is niet meer weg te denken. Mensen drinken graag op een terras een heerlijk glas gin-tonic of hebben thuis één of meerdere flessen staan om zelf te experimenteren. Maar wist je dat de geschiedenis van gin ook een Nederlands tintje heeft? Ik vertel je er graag meer over! 😀 Medicijn Het begint allemaal bij…
Review: Verloren bieren van Nederland
Bij toeval kwam historicus en bierliefhebber Roel Mulder een krantenadvertentie tegen uit 1893, met daarin voor hem onbekende bieren zoals princessebier, minnebier en dubbel gerstebier. Hij zat daar voor zijn beeldscherm en dacht: wat was dit in hemelsnaam voor bier? En zo startte zijn zoektocht naar de ‘verloren bieren’ van Nederland. Dit is geen gewoon kook-…