Misschien heb je ooit al eens kwartel gegeten in een restaurant. Maar heb je het zelf al eens klaargemaakt? Heerlijk! En stiekem heel erg simpel. Kun je goed de blits maken bij je familie/vrienden met deze geroosterde kwartel met vijgen, feta en pistachenoten.
Tag: feta
Gevulde aebleskiver van de bbq
Een paar jaar terug hebben we in een gekke bui een keer besloten om in april elke dag te gaan barbecueën. Zogezegd, zo gedaan en inmiddels is dit al het 4e jaar dat we deze barbecue uitdaging aangaan. Om wat meer variatie te creëren hebben we een aantal gietijzeren gadgets. Wij hebben voor de barbecue…
Vegetarische pides met feta en spinazie
Een tijdje geleden heb ik volkoren pides gemaakt met rundergehakt; die bevielen zo goed dat ik ook een vegetarische pides versie gemaakt heb! Ik heb hetzelfde deeg gebruikt, want ik vind dat volkoren net iets lekkerder vult dan pides van witbrooddeeg. Maar als je dat lekkerder vindt moet je je vooral door mij niet tegen laten…
Spinazietaart met filo en feta
Ik wilde laatst weer iets met filodeeg doen. Zo´n gedachte komt dan in m´n hoofd op en dan ben ik de hele week aan het nadenken wat ik met dat filodeeg kan doen. En omdat ik nog diepvriesspinazie van Iglo in de vriezer had zitten werd het een soort reuze-spanakopita!