Kiwi cheesecake

Ik heb het al vaker gezegd: ik ben geen zoete bakkert… Maar soms probeer ik dat te verdringen en doe ik toch een poging… 😉 Deze kiwi cheesecake ziet er best spectaculair uit (al zeg ik het zelf), maar is helemaal niet zo moeilijk om te maken. Maar zoals met alle taarten/baksels zijn er gewoon…

Cheesecake met speculaas en kweepeercompote

Ik was laatst bij een sjiek restaurant uit eten in Delft en we hadden daar als toetje een heerlijk stukje cheesecake met kweeperencompote en speculaasijs. Dat gerechtje was veel te complex om thuis te maken in een kleine hoeveelheid, maar de combinatie van kweepeercompote en speculaas was echt heerlijk! Dus ben ik thuis aan de…

Amarula cheesecake crumble

Amarula is een cream likeur, gedistilleerd uit de Marula vruchten en verrijkt met verse room. Het heeft iets weg van baileys, maar dan een stuk fruitiger. Je kan het lekker met een blokje ijs gewoon zo drinken, maar je kan er ook een lekker dessertje mee maken! 😀 In plaats van een traditionele cheesecake met…

Cheesecake met karamelsaus en nootjes

We waren van de week aan het High Winen in Den Haag en bij het dessert kregen we cheesecake met een goddelijke PX. PX staat voor Pedro Ximénez (een sherry) wat een hele zoete dessertwijn is. Toen ik (een paar dagen later) lekker uitgebreid ging koken, en Franz het toetje mocht kiezen werd het cheesecake met…

Limoen cheesecake semifreddo

Het is altijd leuk als er mensen komen eten, maar soms heb je op de dag zelf toch minder tijd om te koken dan dat je van tevoren had gedacht.. Hoe lekker is het dan om het dessert dan al weken van tevoren klaar te hebben? 😉 Een semifreddo lijkt op ijs, maar is eigenlijk…

Speculoos cheesecake

Op de facebookpagina van de foodblog Lekker&Simpel zag ik (een tijdje terug) dat zijn dol zijn op een speculaas cheesecake/toetje/ding uit de supermarkt. Ik word daar dan wel nieuwsgierig van, dus bij de volgende trip aan de supermarkt het toetje mee naar huis! Heul lekker, maar voor Franz veuls te weinig… 😉 Dus het leek…