Helmi Smeulders weet je met Het Caribische Kookboek in een heerlijke zomerse sfeer te krijgen. Nu we de wintermaanden weer in gaan is het heerlijk om de frisse zomerse smaken van witte vis en tropisch fruit nog eens op tafel te kunnen zetten.
Tag: Cariben
Review: Recepten uit de Cariben
Shivi Ramoutar groeide onder andere op in Trinidad. Voor haar werk als chef in pop-uprestaurants in New York en Londen haalde ze inspiratie uit haar favoriete Caribische gerechten. En zo kwam daar ook het kookboek Recepten uit de Cariben! Het boek bestaat uit 8 hoofdstukken met recepten: hapjes om te delen, soepen & salades, eenpansgerechten,…