Zin in een gemakkelijk maaltje maar wel net even anders? Maak dan eens deze lekkere salade van parelgerst met broccoli, amandelen en een lekkere saus van harissa-yoghurt. Benodigdheden voor 2 personen: 170 gram parelgerst 450 ml groentebouillon 1 rode ui 300 gram broccoli 100 gram maiskorrels 40 gram gezouten noten (bijvoorbeeld amandelen en/of pecannoten) 1 eetlepel…
Tag: broccoli
Pasta uit de oven met pompoen
Ik vroeg laatst via mijn nieuwsbrief wat voor recepten jullie graag zouden willen zien op Ongewoonlekker.com. Daaruit kwam redelijk vaak vegetarische recepten, en snelle recepten voor doordeweeks. Ik maakte een lekkere pasta uit de oven met een verse saus met pompoen & chili, broccoli en vegetarische ‘gehaktballetjes’! Benodigdheden: 475 gram AH Verse Pastasaus pompoen chili…
Gestoomde broccoli met oosters tintje
Alleen als je de afgelopen weken onder een steen hebt geleefd heb je het gemist: de Albert Heijn heeft nu een spaaractie met pannen! Ik mocht van de Zaanse grootgrutter één set uitproberen, en ik koos voor de vivo | Villeroy & Boch Kookpan 20 cm en de bijbehorende stoominzet. Zo is deze pan gemaakt van RVS, met…
Quiche met broccolistronk en pecorino
In het kader van het anti-verspillen stond ik laatst met de stronk van de broccoli in m’n hand. De roosjes had ik gebruikt voor een lekkere pasta, maar die stronk?! Ik wilde er wel iets mee doen, dus de volgende dag maar aan de slag! En het werd deze lekkere quiche! Bij de supermarkt heb…
Stromboli met kalkoen en broccoli
Ik was vorige week woensdag op de boekpresentatie van het eerste boek van medefoodblogger Francesca van Berk: Mag ik nog een hapje? Een kookboek speciaal voor de culinaire opvoeding van kinderen. Het boek staat vol praktische tips en recepten voor het hele gezin, met aanpassingen voor de allerkleinsten. Na afloop van de presentatie kregen we een heel leuk…
Bladerdeegvlecht gevuld met kip, groentes en mozzarella
Ik heb sinds kort Pinterest, en van het kijken naar al die prachtige foodfoto´s krijg ik superveel inspiratie. Deze bladerdeegvlecht had iemand gemaakt met een zoete vulling, maar ik ben dol op quiches (en ik had nog wat restjes groente over) dus wilde hem hartig maken. En de combinatie kip en sesamzaad was goed bevallen…
Sesamkip met Srirachanoedels
Sesamkip met Srirachanoedels: sesamkip, check. Sgrriegrragggggaaa? Wat de *piep* is dat nu weer?! Sriracha (komt van origine uit het dorpje Si Racha) is een Thaise saus, gemaakt van chilipepers, azijn, knoflook, suiker en zout. Benodigdheden voor 2 personen: 1 kipfilet 2 eieren, geklutst en in een diep bord 175 gram Chinese noedels (of andere lekkere…