Het beste BOCKBIER van Nederland 2018

Na een jaar afwezigheid hebben PINT en Mitra drankenspeciaalzaken de draad weer opgepakt en is het beste Bockbier van Nederland Competitie weer in ere hersteld. Onder leiding van Derek Walsh heeft een vakkundige jury zich laten verrassen door meer dan 100 Nederlandse bockbieren. En na zorgvuldig proeven en verwerken van alle notities is de top 3…

Bockbier kaasfondue

Kaasfondue is naast stamppot volgens mij één van de populairste wintergerechten. Ik moet bekennen dat ik het alleen niet heel vaak eet! 😛 Maar deze versie met bockbier (je moet natuurlijk wel een beetje in het seizoen blijven) was toch wel erg lekker! 😀 En ondanks dat deze versie vegetarisch was heeft m’n vriend (die…

Soep met bockbier en roggebrood croutons

Ik heb laatst een bockbiertest online gezet, vandaar dat we allemaal bockbier in huis hadden. En toen zat ik zo te denken: “daar kan ik vast wel iets anders mee dan alleen maar zo opdrinken…”. En ik weet dat ze in Duitsland weleens bier in de soep doen, dus waarom zou dat niet met bockbier…

Bockbier test 2015

Maar is het nu bokbier of bockbier? De naam bockbier is ontstaan aan het begin van de 17e eeuw in Beieren (Duitsland). Het bier zou een verbastering zijn van Einbecker Bier. Einbeck was in de Middeleeuwen een beroemde bierstad in Nedersaksen. “Einbecker Bier” werd op z’n Beiers als “Ainpöckisch Bier” uitgesproken, verkort “Ainpöck” en ten slotte vroeg…