Bladerdeegvlecht gevuld met kip, groentes en mozzarella

Ik heb sinds kort Pinterest, en van het kijken naar al die prachtige foodfoto´s krijg ik superveel inspiratie. Deze bladerdeegvlecht had iemand gemaakt met een zoete vulling, maar ik ben dol op quiches (en ik had nog wat restjes groente over) dus wilde hem hartig maken. En de combinatie kip en sesamzaad was goed bevallen…

Pithivier met kip, venkel en paprika

Een pithivier (spreekt uit pietieviejee) is een Franse taart van bladerdeeg, hartig of zoet gevuld, met een spiraaldecoratie. Ik heb nu een versie met vlees gemaakt, maar je kan deze pithivier natuurlijk ook vullen met een mengsel van paddestoelen, pompoen of andere groentes! De keuze is reuze! 😉 Benodigdheden voor 2 pithiviers met een diameter…