Tarte tatin met cherrytomaatjes

Laat ik ook eens (voor het eerst!) meedoen met het Foodblogevent! Het foodblogevent is een receptenwedstrijd binnen de Foodbloggers Facebookgroep waarin de winnaar van de vorige maand het nieuwe thema verzint voor de maand erop. Vorige maand heeft Ingrid gewonnen, en het nieuwe thema was: tomaat. Nu weten sommige van jullie dat ik helemaal niets…

Spinaziesoep met kaasstengels

Deze spinaziesoep heb ik (en m´n kookgroepje) gemaakt tijdens de Cook & Taste Workshop van Iglo. En ik durf het bijna niet toe te geven, maar de soep was erg lekker! Ik heb mijn eigen versie van hun kruidenstengels gemaakt (lekker eigenwijs) en iedereen vond die ook supergoed gelukt. Vandaar dat ik het recept natuurlijk…

Mandarijnencurd dessert

Misschien heb je nog een beetje mandarijnencurd over van een paar weken geleden? Dan is dit dessert ideaal! De mandarijnencurd heeft al moeite genoeg gekost, dus dan mag een recept ermee wel wat simpeler zijn… Toch? Je hebt hier maar een paar ingrediënten voor nodig, maar aan smaak geen gebrek!

Bladerdeeg met geitenkaas

Dit is eigenlijk weer zo´n gerechtje dat uit chaos is ontstaan. Geen zin om boodschappen te doen, maar je wilt wel wat eten… En dan ga je door de koelkast, voorraadkast en vriezer heen. En ik had gelukkig toch nog genoeg in huis voor iets van bladerdeeg met geitenkaas! 😀 Lekker als lunch of met…

Pasteitje met beenham

We hadden laatst weer zo´n lekkere beenham in huis gehaald, maar er blijft altijd wel wat vlees over. En omdat ik elke keer iets nieuws probeer te verzinnen voor de website werd het deze keer een pasteitje met beenham! Ik heb voor de gelegenheid mijn eigen bladerdeegbakje gemaakt, maar als je dat teveel werkt vindt…

Wortel pompoensoep met sterretjes

Ik keek laatst in de groentela, en zag nog 1,5 bospeentje en een stuk pompoen liggen. Ideaal voor een 1 persoonssoepje! Met deze sterretjes van bladerdeeg werd het opeens een heel leuk Kerstgerechtje; ideaal als voorgerechtje, want je kan de soep al van tevoren maken, en de sterretjes hebben maar 6-7 minuten nodig in de oven….

Saucijzenbroodjes

Na een maandje overgeslagen te hebben, is het weer tijd voor de Foodblogswap! De Foodblogswap wordt georganiseerd door een facebookgroep vol met foodbloggers, die 1x per maand een gerecht van een andere foodblogger maken. Het leuke is dat je juist je eigen draai aan het gerecht mag geven. Deze maand heb ik de foodblog ikkookook van Ivanka…

Kakifruit taartje met chocolade

Misschien heb je ze al zien liggen bij de supermarkt of op de markt, maar dit is het seizoen voor Kaki! Er bestaan verschillende kakisoorten, zoals Sharon, Persimon of Bouquet Persimon. Kaki is net zo’n verzamelnaam als peer of appel. Uiterlijk lijkt de kakivrucht op een vierkantige oranje vleestomaat. Sharonfruit is over het algemeen iets minder zoet…

Zoete appelrolletjes

Er is zo´n periode in de maand dat je soms een ontzettende zin in zoetigheid hebt… Maar je zit net lekker op de bank, en je hebt helemaal geen zin om naar de supermarkt te gaan… Dan moet je het soms maar doen met wat je in huis hebt, en dan zijn deze appelrolletjes ideaal!

Bladerdeeghapje met biet en geitenkaas

Voor de verandering eens geen oranje hapje, maar wel een heel erg lekker bladerdeeghapje! Natuurlijk wel inzetbaar tijdens het WK, maar is net zo lekker tijdens een verjaardag of andere borrel.

Bladerdeegvlecht gevuld met kip, groentes en mozzarella

Ik heb sinds kort Pinterest, en van het kijken naar al die prachtige foodfoto´s krijg ik superveel inspiratie. Deze bladerdeegvlecht had iemand gemaakt met een zoete vulling, maar ik ben dol op quiches (en ik had nog wat restjes groente over) dus wilde hem hartig maken. En de combinatie kip en sesamzaad was goed bevallen…