Getest: Spingaren: Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers

on

Spingaren

Op een beetje miezerige dinsdag middag mochten wij ons voor Ongewoon Lekker melden voor een productpresentatie van Spingaren, op een prachtige sloep van de Amsterdam Boat Experience door de grachten van Amsterdam.

[ARTIKEL VAN GASTBLOGGERS HESTER & PIETER-BAS]

Getest: Spingaren Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers

Zelf hadden wij nog nooit van Spingaren gehoord, en waren we dus heel nieuwsgierig. Niet zo raar, want Spingaren is een nieuwe naam in de markt. Spingaren bestaat uit een klein team van sterk gepassioneerde mensen. Als vleeshouwers en groentemakers willen ze vanuit Amsterdam de horeca gaan voorzien van mooie ambachtelijk charcuterie. Naast de prachtige ambachtelijk bereide vleeswaren, maken ze hun lijn charcuterie producten compleet met spannende bereidingen van groenten.

Koud gerookte biet

Als binnenkomer kregen we twee verschillende ingelegde bieten te proeven, waarvan een koud was gerookt. Vooral dat roken leverde een hele verrassende smaakcombinatie op, die ons als barbecue fans wel aansprak.

Getest: Spingaren Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers Getest: Spingaren Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers

We kregen daarna een mooie huisgemaakte Iberico patéworst geserveerd, met een verhaal. Deze worst is namelijk gemaakt met dezelfde kruiden als het bijbehorende Two Chefs White Mamba bier. En tien procent van de worst bestaat ook weer uit dit bier… Perfect om samen te serveren! 😀

Getest: Spingaren Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers Getest: Spingaren Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers Getest: Spingaren Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers

Pastrami de held van de avond

Verder hebben we mogen genieten van huisgemaakte gerookte zuurkool, prachtige pancetta, mooie pickles, zelf ingelegde olijven, en hele mooie filet d’Anvers. De rilette van konijn was absoluut lekker, maar de pastrami was ronduit geweldig; deze heeft een hele mooie smaak en textuur, en het is overduidelijk dat hier veel tijd, werk, liefde en aandacht in is gestopt.

Getest: Spingaren Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers Getest: Spingaren Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers

Wij zijn onder de indruk en kijken we ernaar uit om de producten van Spingaren op de kaart te zien verschijnen bij de horeca!


Disclaimer

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

9 Comments Voeg uw reactie toe

  1. Judith schreef:

    ik hou ervan als er wat extra moeite wordt gedaan met het eten, ik hoop het snel ergens tegen te komen!

  2. Volgmama schreef:

    Lekkere hapjes! Ik ben niet zo’n vleeseter maar dit ziet er goed uit!

  3. Amy schreef:

    Wat ziet het er allemaal heerlijk én uniek uit! Vooral de bieten zien er echt smakelijk uit.

  4. Fleur schreef:

    Wat een lekkere hapjes werden er op de boot gepresenteerd!

  5. Maaike schreef:

    Dat klinkt lekker en goed! Ik hoop de producten snel een keer tegen te komen!

  6. Armande schreef:

    Wat een aparte dingen allemaal. Als vegetariër zijnde viel mijn oog op gerookte biet. Daar kan ik me niks bij voorstellen, maar het klinkt wel lekker.

  7. Nicole Orriëns schreef:

    Ik verwachtte een post over een bepaald type touw of garen : )

    Interessant dat dit mensen zijn die voedsel maken. Het ziet er lekker uit!

  8. Elke schreef:

    Wat een speciale sensatie moet al dat eten zijn geweest! En jouw uitleg er bij is echt zo goed gedaan! Je maakt me benieuwd naar de smaken maar door de goede uitleg weet ik toch een beetje hoe ik het kan verwachten! Ziet er ook gezellig uit!

  9. Ellen de Wit schreef:

    Ziet eruit als een gezellige dag, vol lekker eten! Leuke blog!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *