Het is inmiddels zo’n drie jaar geleden dat ik reageerde op een oproepje voor een kookclub in de regio Den Haag, op zoek naar mensen met net zo’n liefde voor koken en eten als ik. Dat leverde een klein clubje op van drie, dat nog steeds elke maand samenkomt om te koken of uit eten te gaan. Wat we ook doen, het draait altijd om lekker eten en eindeloos praten over wat we allemaal weer hebben meegemaakt. Inspiratie voor de maaltijd is daarbij eigenlijk nooit ver weg, want als we zelf koken zijn we er weken van tevoren al mee bezig. Pien’s Dinner Club van Pien Wekking kwam dus precies op het juiste moment: een goed gevuld kookboek dat van begin tot eind vol staat met ideeën voor dinnerparty’s en menu’s. Precies dat soort inspiratie waar onze eetafspraken altijd een succes van worden.
[Dit is een gastreview van Yvette Koedam]
Pien’s Dinner Club – Pien Wekking
Pien Wekking (@pienlaathaaretenzien) is inmiddels voor veel mensen een bekende naam in de Nederlandse foodwereld. Wat begon met het delen van haar recepten op Instagram is uitgegroeid tot een Instagram pagina vol toegankelijke gerechten, aandacht voor sfeer en vooral een boodschap dat koken leuk en ontspannen moet blijven. Ze heeft meerdere kookboeken uitgebracht en maakt met Pien’s Dinner Club haar trilogie compleet.
Bij het doorbladeren van het boek merk je al snel dat Pien’s Dinner Club meer omvat dan alleen recepten. Pien laat vooral zien hoe koken, plannen en sfeer samenkomen tot één geheel dat een etentje echt leuk maakt om te organiseren. Het eerste deel van het boek zit vol met recepten die je door het jaar heen kunt gebruiken: van simpele brunchideeën en snacks tot volledige hoofdgerechten en cocktails. Daardoor kun je het boek steeds weer erbij pakken voor verschillende momenten, zonder dat je meteen een heel diner hoeft neer te zetten.
Speelse en onverwachte combinaties
In het tweede deel zoomt Pien in op het hosten zelf. Ze neemt je mee langs alle onderdelen die daarbij komen kijken: van het dekken van de tafel en het kiezen van servies tot het slim opbouwen van een menu en het vooraf plannen van je gerechten. Ook het stukje ontspanning voor jezelf komt terug, want ze laat zien hoe je voorkomt dat je de hele avond alleen maar in de keuken staat te stressen.
In het derde deel komen uitgewerkte menu’s aan bod voor verschillende gelegenheden, zoals een verjaardag, kerst of een avond met vrienden zonder speciale aanleiding. Dat is misschien wel het meest praktische onderdeel, omdat je gewoon een compleet idee aangereikt krijgt waar je zelf nog op kunt voortbouwen.
De recepten in Pien’s Dinner Club kenmerken zichzelf door hun speelse en soms onverwachte combinaties. Het zijn geen standaard gerechten die je al in tien andere kookboeken bent tegengekomen. Het zijn eerder ideeën die je even laten nadenken, maar uiteindelijk verrassend logisch blijken te zijn op het bord. Wat daarbij helpt, is dat de uitleg rustig en overzichtelijk is opgebouwd, waardoor je niet het gevoel krijgt dat je iets ingewikkelds aan het maken bent, ook niet bij recepten met wat meer onderdelen of ingrediënten.
Tegelijkertijd merkte ik wel dat er iets mist wat je in de praktijk juist vaak nodig hebt als je een etentje plant: duidelijke tijden voor bereiding en voorbereiding. Zeker in een boek dat zo draait om het organiseren van diners, zou dat soms net wat meer houvast geven. Maar los daarvan blijft Pien’s Dinner Club vooral een boek dat je zin geeft om mensen uit te nodigen voor een fijn etentje.
CONCLUSIE
Alles bij elkaar maakt mij positief over Pien’s Dinner Club. Wat ik er fijn aan vind, is dat het boek niet alleen draait om mooie ideeën voor een etentje, maar dat de recepten zelf ook echt goed bruikbaar en inspirerend zijn. Er staan genoeg gerechten in die ik meteen wil maken, juist omdat ze net iets anders zijn zonder ingewikkeld te worden.
Tegelijkertijd zijn voor mij de hostingtips en de uitgewerkte menu’s minstens zo waardevol. Die geven richting en maken het plannen van een diner een stuk makkelijker, waardoor je niet alles zelf hoeft te bedenken. Die combinatie werkt goed: je hebt én leuke recepten om uit te kiezen, én handvatten om er een kloppend geheel van te maken. Pien’s Dinner Club is geen perfect uitgewerkt kookboek dat alles voor je regelt, maar juist daardoor blijft er ruimte over om er je eigen draai aan te geven. En dat maakt het uiteindelijk een boek dat ik er voor mijn volgende eetclubdiner weer bij pak.
Pluspunten:
- Inspirerende en toegankelijke recepten die net even anders zijn, maar toch goed te maken blijven.
- Praktische hostingtips voor het organiseren van een etentje (tafelstyling, voorbereiding, menu-opbouw).
- Uitgewerkte menu’s voor verschillende gelegenheden.
- Geschikt voor zowel doordeweeks koken als speciale gelegenheden.
Minpunten:
- Bij de recepten wordt geen algehele bereidingstijd gegeven, wat plannen lastig maakt.
- Sommige recepten hebben vrij lange ingrediëntenlijsten, at op het eerste gezicht wat overweldigend kan zijn.
- Niet alles is even praktisch uitgewerkt als je het heel strak wilt plannen (meer focus op sfeer en gevoel dan op exacte timing).
Nederlands | Druk: 1 | 9789038816388 | november 2025 | Hardcover | 264 pagina’s
Dit boek is beschikbaar gesteld door Nijgh & van Ditmar
Klik op de link hieronder om het boek gelijk te kopen:
Volg ons ook via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER LEUKE BOEKEN:
