Hayman’s Old Tom Martinez

Old Tom gin was een erg populaire vorm van zoetige gin in de 19de eeuw (en nu) en is perfect voor gebruik in cocktails zoals de Martinez. Maar wat doet die kat op het label?

Hayman's Old Tom Martinez

De naam Old Tom komt van een houten paneel in de vorm van een zwarte kat (‘an old Tom’ zoals ze op z’n Brits zeggen) bevestigd op de buitenmuur van bepaalde pubs in 18de eeuws Engeland. Het paneel had onder de poot van de kat een verborgen gleufje waar voorbijgangers geld in konden werpen. Onder het paneel stak een pijp naar buiten waar dan een shotje gin uit kwam. Allemaal om de Britse regering een loer te draaien. [bron: Wikipedia]

Hayman's Old Tom Martinez

Benodigdheden voor 1 Hayman’s Old Tom Martinez:

  • 60 ml Hayman’s Old Tom
  • 25 ml rode vermouth
  • 10 ml kersenlikeur
  • een druppel/dash Angostura
  • grote hand ijs
  • sliertje citroenschil voor garnering

Bereidingswijze:

Vul een cocktailshaker met ijs, doe alle ingrediënten erbij, roer even een paar keer door zodat alles goed koud is en zeef in een mooi cocktailglas. Garneer met een sliertje citroenschil.


Kijk voor meer informatie en de verkrijgbaarheid van Hayman’s Old Tom Gin op de site van De Monnik Dranken


Het gebruikte glas is afkomstig uit de serie Hobstar. Voor meer informatie en verkoop kijk op veluwhoreca.nl.

Disclaimer

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *