Ik hoef er niet moeilijk over te doen: zet een kaasplank voor me neer en mijn dag is goed. Of het nu een simpel stukje oud belegen is op brood of een uitgebreid plankje met alles erop en eraan, kaas is zo’n product waar ik eigenlijk altijd zin in heb. Dus toen Een Dagje Kaas op mijn bureau belandde, wist ik één ding zeker: dit gaat geen gewone review worden, maar een soort zelfopgelegde queeste langs alles wat smelt, rijpt en (soms een beetje) stinkt.
Wat Loren en Lara hebben gedaan, is eigenlijk precies wat je zelf stiekem ook zou willen: twee jaar lang door Nederland reizen op zoek naar de beste kaasplekken. Van boerderijen tot restaurants, van kaaswinkels tot creatieve gerechten. Het resultaat is een boek dat ergens tussen reisgids en kookboek in zit, met kaas als rode draad. En dat werkt verrassend goed.
Een roadtrip door Nederland, maar dan met kaas als bestemming
Een Dagje Kaas leest als een culinaire roadtrip door Nederland, waarbij elke provincie zijn eigen rol speelt. Van knusse kaaswinkels tot uitgebreide kaaservaringen in restaurants, het boek zit vol adressen waar je als liefhebber meteen naartoe wilt.
Wat ik sterk vind, is dat het niet blijft hangen in de bekende namen. Natuurlijk komen klassiekers voorbij, maar juist de minder voor de hand liggende plekken maken het interessant. Je merkt dat Loren en Lara echt op pad zijn gegaan, hebben geproefd, gepraat en gezocht naar plekken waar het niet alleen goed oogt op Instagram, maar waar het ook echt om de smaak draait.
Tegelijk voelt het nergens elitair. Je hoeft geen kaasexpert te zijn om dit boek leuk te vinden. Sterker nog, juist als je normaal gesproken alleen een plak jong belegen uit de supermarkt eet, opent dit boek een wereld die veel groter blijkt dan je misschien dacht.
En dat maakt het gevaarlijk. Want na een paar pagina’s zit je al te googelen waar je dat ene kaascafé of die boerderij precies kunt vinden.
Een Dagje Kaas: recepten, weetjes en inspiratie
Wat Een Dagje Kaas extra leuk maakt, is dat het niet alleen een gids is, maar ook echt inspiratie biedt voor thuis. Tussen de adressen door vind je recepten, tips en leuke kaasweetjes die het geheel luchtig houden.
Die combinatie werkt goed. Je bladert van een kaasboerderij door naar een recept voor fondue, om vervolgens weer te eindigen bij een restaurant waar ze kaas op een totaal andere manier inzetten. Het zorgt ervoor dat je niet alleen zin krijgt om op pad te gaan, maar ook om zelf de keuken in te duiken.
De kaasweetjes zijn een leuke toevoeging. Van waarom er gaten in kaas zitten tot hoeveel kaas we gemiddeld eten in Nederland, het zijn van die feitjes die je net even laten glimlachen.
Wel viel me op dat het boek hier en daar wat slordigheden bevat. Zo zijn er zinnen die abrupt lijken af te breken, wat het lezen soms even onderbreekt. Ook staat er bij biologische geitenboerderij De Mekkerstee dat deze vlakbij Delft ligt. Als iemand die daadwerkelijk vlakbij Delft woont, kan ik je vertellen: dat klopt dus niet. Het ligt op Goeree-Overflakkee, en dat is toch echt een ander verhaal. Geen ramp, maar wel jammer in een gids waar je op vertrouwt voor dit soort informatie.
Conclusie
Een Dagje Kaas is precies wat de titel belooft: een vrolijke, toegankelijke en vooral smakelijke gids voor iedereen die meer wil doen met kaas dan alleen een plakje op brood leggen. Het combineert reizen, eten en inspiratie op een manier die je meteen zin geeft om eropuit te gaan.
Het is geen perfect boek, maar wel eentje waar je steeds opnieuw doorheen bladert. Voor ideeën, voor inspiratie of gewoon omdat je trek krijgt. En eerlijk, dat is misschien wel het grootste compliment dat je een boek over eten kunt geven.
Pluspunten
- Origineel concept met een leuke combinatie van reisgids en kookboek
- Veel inspirerende adressen door heel Nederland
- Goede mix van tips, recepten en kaasweetjes
- Toegankelijke tone of voice, ook voor niet-kaasexperts
Minpunten
- Hier en daar slordige tekstuele foutjes (afgebroken zinnen en typefoutjes)
- Onjuiste locatie-informatie bij sommige adressen (zoals De Mekkerstee)
- Soms wat weinig diepgang per locatie, waardoor je meer wilt weten
Nederlands | Hardcover | 9789090401355 | september 2025 | 327 pagina’s
Dit boek is beschikbaar gesteld door Een Dagje Kaas
Klik op de link hieronder om het boek gelijk te kopen:
Volg ons ook via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER LEUKE BOEKEN:
Geef een reactie