Review Bersama – Francis Kuijk

Francis Kuijk heeft met Bersama een waardige opvolger op haar eerste boek over de Indonesische keuken geschreven. Het is een enorm naslagwerk waarmee je je kook-skills naar een nieuw niveau tilt.

Review: SuriMAM Cooking Feest

Moreen, Aretha & Martha Waal hebben hun liefde voor de Surinaamse keuken goed weten vast te leggen in deze nieuwe editie van SuriMAM Cooking Feest.

Review: Het Caribische Kookboek – Helmi Smeulders

Helmi Smeulders weet je met Het Caribische Kookboek in een heerlijke zomerse sfeer te krijgen. Nu we de wintermaanden weer in gaan is het heerlijk om de frisse zomerse smaken van witte vis en tropisch fruit nog eens op tafel te kunnen zetten.

Review: Thai – Tove Nilsson

Tove Nilsson heeft met Thai een goede leidraad over de Thaise keuken geschreven. Met deze informatie zet je een gerecht op tafel dat zeker niet onderdoet voor maaltijden die je in een goed Thais restaurant geserveerd krijgt. Hoe leuk is het om zelf deze maaltijden op tafel te zetten in plaats van altijd een restaurant te moeten bezoeken? Koop het boek, duik de keuken in en verras je gezelschap binnenkort eens met een heerlijke zelfgemaakte Thaise maaltijd.

Review: Mob Veggie – Ben Lebus

Ben Lebus heeft met Mob Veggie een verlengstuk gecreëerd van zijn online platform. Dankzij de korte, krachtige instructies zet je in no-time een smaakvol vegetarisch gerecht op tafel. Bonuspunt is de muziek die je tijdens het koken kan luisteren!

Review: The Lemon Kitchen – Jadis Schreuder

Je houdt ervan, of je houdt er niet van… Citroen. Eigenlijk bestaat er geen middenweg. Deze goudgele rakker zorgt voor een goede portie zuren in elk drankje of maaltijd waar je hem aan toevoegt. Persoonlijk vind ik citroen (en dus zijn zurigheid) héérlijk. Ik pers het in water, sprinkle het over mijn guacamole, vis en…

Review: de Pescetariër – Jo Pratt

Met zo’n korte afstand tot de zee wordt hier in Den Haag veel meer vis gegeten dan ik als importbewoner gewend was. De haring vliegt je op elke hoek van de straat om de oren. Kibbeling, tarbot, garnalen en makreel, in elk restaurant is er een lekker gerecht mee te bestellen. Maar, aangezien we ons…

Review: An An Vietnamese Familierecepten – Mai Nguyen

Drie jaar geleden kwam ik in Den Haag wonen. Één van de mooiste ontdekkingen die ik deed toen ik hier kwam wonen was de enorme hoeveelheid aan restaurants en andere eetgelegenheden. En dan met name de exotische eetgelegenheden als Thais, Surinaams, Indisch en Vietnamees. Waar er in mijn oude woonplaats hooguit één toko te vinden…

Review: Olie, Azijn, Zout & Zuur – Johan Björkman

Duurzaam leven is in 2020 relevanter dan ooit. Steeds meer mensen proberen door middel van hun eten minder impact te maken op het klimaat. We kopen liever lokale groenten in plaats van import uit Zuid-Amerika, we eten minder vlees en we gooien het liefst zo min mogelijk voedsel weg. Iets wat nog minder mainstream is…