Review: Paramaribo – Judith Cyrus

Ik ben een zomerkind en alles wat met warm en tropisch te maken heeft is mijn lievelings! Je kunt je dus vast wel voorstellen wat ik deed tijdens die week dat Nederland onder een witte laag sneeuw bedolven lag? Juist, cocoonen en binnenblijven! Maar die tijd binnen liet ik natuurlijk niet onbenut. Met een lading…

Review: Aloha – De Heerlijke Hawaïaanse keuken – Viola Lex & Nico Stanitzok

Hoewel het een flinke reis is voor ons Hollanders om op vakantie te gaan naar Hawaï, zou ik het toch eens waarmaken in de toekomst. De heerlijke smaken, vriendelijkheid van de inwoners en die prachtige natuur, ik weet er wel raad mee. Tot die tijd spiek ik regelmatig in Aloha om aan mijn Hawaï cravings te voldoen. Ga ik op mn dakterras zitten in de zon met een muziekje aan en een kokos mojito in mijn hand. Aloha hé!

Review The Curry Guy Compleet – Dan Toombs

Dan Toombs heeft met The Curry Guy Compleet de kroon op zo’n levenswerk geschreven. Ruim 20 jaar onderzoek en werk is in de ruim 200 recepten in deze curry bijbel samengevat.

Review: Veganista – Luna Trapani

Luna Trapani zet met Veganista een nieuwe generatie chefs aan het werk. Ze laat zien dat vlees en dierlijke producten niet persé de basis ingrediënten zijn voor de Italiaanse keuken en haar heerlijke gerechten. Het ontbreken van de dierlijke ingrediënten doen geen afbreuk aan de zo welbekende keuken. Luna laat zien dat je ook Italiaans kunt eten zonder het milieu te belasten. De recepten laten je stuk voor stuk watertanden. Buon Appetito!

Review: Bak! – Jayne Jubb

Wil je die heerlijk geur van versgebakken brood ook thuis? Jayne Jubb heeft met Bak! een naslagwerk geschreven voor de ervaren thuisbakker.

Review: Indostok – Vanja van der Leeden

Vanja heeft met Indostok een waardige opvolger geschreven voor Indorock. In dit boek gaat ze specifiek in op een ontzettend belangrijk onderdeel van de Indische keuken.

Review: De Wereldse Bakplaat – Rukmini Iyer

Rukmini Iyer heeft met De Wereldse Bakplaat opnieuw een mooi naslagwerk geschreven over het bakken van complete maaltijden in de oven, zonder dat het al te veel moeite kost. De recepten in het boek zijn zeer geschikt voor de beginnende chef-kok en de chef-kok die nieuwe inspiratie op wil doen. Dankzij de gerechten uit verschillende werelddelen breid je met gemak je eigen culinaire wereldkaart uit.

Review: Everyday Fresh – Donna Hay

Met Everyday Fresh brengt Donna Hay opnieuw het beste vanuit haar kookstudio naar jouw keuken en eettafel. Voor iedere chef of foodie staat er in het boek wel een recept waar je direct trek van krijgt. Je kiest zelf of je voor een lekkere volle en soms vette maaltijd gaat. Of dat je kiest voor een gezondere en slankere versie van een bekend receptuur. Met haar duidelijke instructies (en video’s op haar website) begeleidt Donna je naar een succesvol resultaat. Eet smakelijk!