Review: Streetfood – Soenil Bahadoer

Ik denk dat niet meer nodig is om te herhalen dat ik dol ben op de Surinaamse keuken. Na een 3-tal eerdere boekreviews over deze smakelijke keuken, zie ik mijn eigen skills stukje bij beetje verbeteren. Voor een Hollander zonder Surinaamse roots vind ik mijn kipmasala met rotiplaat bijvoorbeeld best wel goed. De rotiplaats is…

Review: Boker Tov – Lori Dardikman & Tom Sas

Een paar weken geleden plofte mijn vriend met een grijns op zijn gezicht naast mij op de bank. Dat kan vaak maar één ding betekenen… Hij heeft iets leuks bedacht. ‘Heb je zin om eind deze maand weer eens naar Antwerpen te gaan?’. De vraag rolt met enthousiasme uit zijn mond en met even veel…

Review: Het Nieuwe Vegalicious – Alice Hart 

Vegetarisch eten, het is en blijft hot topic. En hoewel het gewoner dan ooit is en er al onwijs veel kookboeken over geschreven zijn, weten veel culinaire schrijvers hun lezers toch weer te verrassen met bundelingen nieuwe recepten. Zo ook Alice Hart, dit jaar kwam een vernieuwde uitgave van haar in 2016 reeds gepubliceerde Het…

Review: Een schaamteloos goed kookboek – Joshua Weissman

Met de explosieve opkomst van TikTok de afgelopen jaren, werden we gebombardeerd met een nieuw soort content. Al scrollend door de app vliegen de taartjes, maaltijden, snacks en drankjes je om de oren. In een oogwenk veranderd een tomaat in een dampende kom tomatensaus. En als een andere chef twee keer in zijn handen klapt…

Review: De Buitenkeuken – Charlotte Marres / Olle Swets

Sinds drie jaar verbouw ik op ons dakterras zoveel mogelijk soorten groenten. In potten, want op 11 meter hoogte is het de enige mogelijkheid om een beetje te kunnen moestuinieren. Ik vind het heerlijk, want ondanks de kleine oppervlakte komt er toch een aardige hoeveelheid groenten op ons bord terecht. Ik zie het als een…

Review: Klein Korea – Billy Law

De eerste keer dat ik echt Koreaans at was bij een Koreaans BBQ-restaurant in Thailand. We zaten met de hele familie rond een tafel waarop in het midden een tafel-BBQ stond waarin houtskool lag te gloeien. Eromheen stond een royale sortering aan vlees en groenten. Het werd een enorm eetfestijn. Het zijn de woorden van…

Review: The Curry Guy BBQ – Dan Toombs

Van de zomer deelde ik een mooie reeks barbecueboeken met je. Waarna ik dacht dat we het barbecueboeken seizoen voor 2022 wel konden sluiten. Wrong! Want waar de eerdere boeken geschreven waren door grillmasters en vuurfanaten, overkeek ik de andere spelers in de vuurarena. Waaronder The Curry Guy. Het was even stil rondom de onoverwonnen…

De allerlekkerste cadeautips voor een echte drinkie

Naast lekkere receptjes horen cadeautjes natuurlijk ook bij de feestdagen! Kleine dingetjes voor in een schoen, of misschien wat grotere kado’s voor de Kerstdagen. Iedereen weet nu wel wat een foodie is, maar ik ben voornamelijk een drinkie! Iemand die dol is op verschillende dranken; van whisky tot bier en van ginger beer tot mezcal….

Review: Kook! – Maarten van den Biggelaar

Voor een flink aantal mensen is koken een vreselijke saaie en noodzakelijke bijkomstigheid van volwassen zijn. Je moet immers zelf je eten op tafel zetten als je de gemiddelde leeftijd van 21 jaar gepasseerd bent. Misschien ken je er zelf ook wel een aantal? Vrienden, familie of collega’s die meteen beginnen aan een potje klagen…

Review: van Boven in het wild + zakboek

De Nederlandse koningin van de kookboeken is back! Yvette van Boven, naamgenoot, culinaire schrijfster, kok, illustrator en tv-presentatrice. Eerder schreef ze al succesvolle boeken die in menige culinaire boekenkast prijken, maar vond dat daar nog een exemplaar tussen ontbrak. Dit keer geen nieuw deel in haar bomvolle oven reeks en ook geen vervolg op haar…

Review: Switi Sranan, de rijke Surinaamse keuken – Noni Kooiman

Het gebeurt niet vaak dat ik een goed Surinaams kookboek aan mijn boekencollectie toevoeg. En dat is niet omdat ik geen interesse heb in deze keuken. Maar omdat het een speciale schrijver vergt om de ziel van deze authentieke keuken te vangen en te kunnen vertalen naar een boek. Een boek dat door foodies (zoals…