Favoriete kookboeken 2017

Het einde van het jaar is traditiegetrouw natuurlijk gevuld met lijstjes.. 😉 En dan kan ik niet achterblijven: ik kies voor mijn Favoriete kookboeken 2017! Niet alleen kookboeken, maar ook boeken over wijn, bier en gedistilleerd worden hier met veel plezier verslonden.  Ik heb dit jaar maar liefst 44 (kook)boeken gereviewd (met nog een paar die op…

Appel en Port crumble

Ik kreeg laatst 2 hele leuke pakketjes opgestuurd! Een langwerpige doos vol met verschillende Marlene® appels uit Zuid-Tirol en een pakketje met 3 verschillende flessen Quevedo Port. Nomnomnom! Het leek me leuk om iets met de twee producten samen te doen; vandaar dit lekkere recept (en makkelijke) voor crumble met appel en port! 😀 Marlene® appels…

Review: Hugh Johnsons Wijngids 2018

Voor het 41ste jaar op rij heeft de Britse Hugh Johnson in de Wijngids 2018 de meest actuele informatie over wijnen en producenten (ruim 6000) bijeengebracht. Het boek bestaat uit ongeveer 30 hoofdstukken. Ten eerste wat bevindingen over 2015 en 2016, druivenrassen, daarna wijn-spijs adviezen en daarna de Europese wijnlanden, Azië, Verenigde Staten, Mexico, Canada,…

De wijnen van Bairrada – Centro de Portugal

Je kunt natuurlijk niet naar Centro de Portugal gaan zonder het over wijn te hebben. Het bekende wijngebied Bairrada ligt midden in Centraal Portugal en hier komen een aantal hele bijzondere wijnen vandaan! Ik vertel wat meer over het gebied en licht 2 wijnbedrijven wat meer toe.  Bairrada Bairrada is een Portugese wijnregio in de…

Review: Home Sweet Home Xmas

Een romantisch etentje voor 2? Of komt de hele schoonfamilie langs? Yvette weet raad! 😀 Tijdens het samenstellen van Home Sweet Home ontdekte ze dat ze heel veel recepten geschreven had voor de feestdagen. En zo ontstond Home Sweet Home Xmas! Het boek bestaat uit 8 hoofdstukken met recepten: de morgen | dranken | borrelhap…

De 25 Beste Leeds Tips & Bezienswaardigheden

Leeds is misschien niet de eerste stad waar je aan denkt als je zin hebt in een citytrip. Maar Leeds is echt een toffe stad; zelf mogen ervaren! Ik geef 25 tips om lekker te eten, drinken, slapen en cultureel te doen. 1. Doubletree by Hilton Handig is natuurlijk om een hotelletje te boeken. Wij…

Lindian Village Rhodos Griekenland

De meeste Nederlanders zullen Rhodos wel kennen als vakantiebestemming. Maar de meeste Hollanders blijven hangen in de hoofdstad in het noorden van het eiland. Maar het loont ook de moeite om eens verder te kijken! Ik verbleef in het heerlijke Lindian Village Rhodos halverwege het eiland aan de oostkust. Ik geef een kleine impressie!   Junior…

Review: Dat smaakt naar meer

Dat smaakt naar meer is het eerste boek van sommelier Jan-Willem van der Hek. In 2012/13 en 2016/17 was hij zelfs De Beste Sommelier van Nederland! Nu heb ik natuurlijk ook een (oud)sommelier thuis op de bank zitten, dus ik ben een beetje bevooroordeeld.. 😉  Penicillin cures, but wine makes people happy – Alexander Fleming…

Last minute cadeau ideetjes!

Yep, het is weer december. De tijd om je hoofd te breken voor Last minute cadeau voor je man/vrouw/vriend/vriendin/tante/vader of oppasoma. Zo iemand die eigenlijk alles al heeft… Wat geeft je iemand dan? Ik geef je 6 toffe cadeau ideetjes! 1. Creatief met kurk! Ik ben dol op kurk! Niet alleen in m’n fles wijn……

Review: De keuken van Corsica

In de keuken van Corsica wil Nicolas Stromboni (wijnhandelaar in Ajaccio) het alledaagse en bijzondere Corsica laten zien. Zijn wijnkelder is in de loop der jaren een instituut geworden, een pleisterplaats voor wijnliefhebbers en fijnproevers uit de verre omtrek. Nicolas’ missie is om steeds opnieuw de ultieme Corsicaanse drank en spijs te vinden om mensen…

SHIRAZ Amsterdam: wijnbar & wijnboutique

NIEUW: SHIRAZ AMSTERDAM WIJNBAR & WIJNBOUTIQUE De combinatie wijnbar & wijnwinkel aan de Lijnbaansgracht is uniek in Amsterdam. De sfeer van de bar is geïnspireerd op de eeuwenoude geschiedenis van de Shiraz druif: een blend van het Midden-Oosten en traditioneel Frans. Met natuurlijk genoeg Shiraz/Syrah wijnen op de kaart! 😀 Maar er staan ook genoeg andere…

Op bezoek bij: Bioweingut Tröpfltalhof Zuid-Tirol

Zoals je in het artikel over Cantina Girlan al hebt kunnen lezen; wijnen uit Zuid-Tirol zijn hot! Naast Cantina Girlan zijn we bij nog een andere wijnmaker langs geweest: Bioweingut Tröpfltalhof.  Wein, natürlich! Tröpfltalhof is een biologisch-dynamische wijngaard met een Demeter keurmerk. Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouwbedrijven en de al dan niet verwerkte producten. Wat…