DOW’s Hot Port

Ik keek gistermiddag naar buiten en het was opeens superhard aan het sneeuwen! Perfecte timing om eens een DOW’s Hot Port te maken! 😀 DOW’s Hot Port is eigenlijk een snelle glühwein, maar dan met port gemaakt! Het recept is echt supersimpel: heet water, honing, kruidnagel, citroen en DOW’s Reserve port*. Het handige eraan is ook dat…

Bloedsinaasappel granita

Ik had voor Valentijnsdag een net bloedsinaasappels gekocht, maar die waren nog niet helemaal op! En toen heb ik (heerlijk jaren ´80) gevulde sinaasappels gemaakt als toetje! 😀 Supersimpel maar wel superlekker!

Chocolade rode peper truffels

Rond Valentijnsdag is iedereen toch wel in de ban van chocolade als ik zo kijk op facebook, pinterest en instagram. En daar doe ik dan gezellig aan mee! 😀 Ik ben eigenlijk helemaal niet zo’n zoetekauw; vandaar dat ik mijn choco truffels wat extra diepte geef met verse rode peper en fleur de sel. Yum!…

Cava cocktail met bloedsinaasappel

Om te vieren dat de blog nu officieel mijn bedrijf is heb ik een lekker flesje bubbels gehaald om dat te vieren! Jeej! Natuurlijk drink ik ook weleens bubbels zonder iets te vieren te hebben.. Of het nu cava, champagne, prosecco, crémant of sekt is; bubbels kunnen altijd! 😀 Ben je nieuwsgierig wat nu eigenlijk…

Browniekoekjes met bloedsinaasappel botercréme

De liefde van de man (en de vrouw) gaat door de maag toch? En volgens mij is chocolade het populairste cadeau voor een geliefde. Maar waarom niet zelf iets bakken?! Natuurlijk kan je deze koekjes + vulling ook op een ander moment maken; maak dan ronde koekjes en gebruik elke smaak voor de vulling die…

Chocolademousse met rode wijn

Een paar jaar geleden was er een chocoladedrankje op de markt waar rode wijn in zat. Geen idee of dat nog bestaat, maar mijn moeder vond dat altijd wel lekker! Daar moest ik aan denken toen ik zin had om een dessertje te maken. Chocolademousse met rode wijn is misschien niet zo’n voor de hand…

Tiramisu met bitterkoekjes

Wat ga je maken als je net een halve liter amaretto hebt gemaakt? Tiramisu natuurlijk! 😀 Maar wel Ongewoon Lekker style! 😛 Benodigdheden voor 4 personen: 250 gram mascarpone 4 grote eetlepels Griekse yoghurt ± 12 bitterkoekjes, in kleine stukjes 4 bitterkoekjes voor garnering 50 ml koude espresso 50 ml amaretto 2 eetlepels poedersuiker pure…

Pure chocolademousse met kersen

Ik was laatst eens door mijn dessertrecepten aan het gaan en toen viel me op dat ik heel veel gelatine gebruik in mijn recepten. En daardoor zijn een hoop van die recepten niet geschikt voor vegetariërs.. Dus toen had ik weer inspiratie voor een vegetarische pure chocolademousse met kersen! Benodigdheden voor 4 kleine desserts: 100…

Witte chocolade Fudge met gedroogde cranberries en noten

Voor de foodblogswap van deze maand mocht ik iets uitkiezen van Lovemyfood.nl een lekkere blog van kookgek Marianne. Ik was op zoek naar iets met een beetje dat ‘kerstgevoel’, iets zoets en iets dat niet te moeilijk was. En toen kwam ik uit bij de notenrotsjes met cranberries en noten! Ik heb witte chocolade gebruikt…

Oreo truffels met pumpkin spice

Dit klinkt al goddelijk toch? En dat was het ook! 😀 Pumpkin spice is kruidenmengsel wat veel in Amerika gebruikt wordt zo rond Halloween, zelfs de Starbucks hier in Nederland heeft nu een Pumpkin spiced latte… Het lijkt nog het meest op speculaas, maar dan iets heftiger in z´n kruidigheid. En het is heerlijk om…

10x Chocolade recepten

Ik zag op internet voorbij komen dat het vandaag International Chocolate Day is! Dat moeten we vieren! En daarom ik de top-10 chocolade recepten van de website op een rijtje voor je gezet! Klik op de titel van het recept om gelijk naar dat recept te gaan.

Chocolade panna cotta

Het is vandaag suikerfeest, dus ik dacht dat het wel een toepasselijke dag was voor een zoet gerechtje! Als je eenmaal weet hoe je panna cotta kunt maken (en het is supersimpel!!) dan maak je het gegarandeerd vaker! Dit is al het vierde panna cotta recept op de site… 😉 Deze chocolade panna cotta is…