Bloemkoolsoep met kokos en pompoen

Ook al is de winter officieel voorbij, ik word nog steeds heel gelukkig van een grote kom soep! šŸ˜€ Ik maakte deze soep met wat bloemkool dat ik nog in de koelkast had liggen en wat blokjes pompoen uit de vriezer. Zo gedaan en superlekker! De santen kun je gewoon bewaren in de koelkast (wel…

Vegetarische wrap met hummus, champignons en wortel

Zoals ik al in het artikel van #groenemaandag vertelde eet ik echt niet elke dag vlees. Er zijn superveel mogelijkheden om een dag/avond geen vlees te eten. Met deze heerlijke vegetarische wrap (die ik nog even in de grill plet) merk je niet eens dat er geen vlees in zit! šŸ˜€ Ik besefte me pas…

Couscous salade met kip en verse spinazie

Ik heb deze maand ook weer eens meegedaan met de Foodbloggers Foodblogswap! Dan kook je een gerecht van een andere blogger en geef je daar je eigen draai aan! Zo leer ik (en jullie) andere foodbloggers een beetje beter kennen. Deze maand kookte ik van Maaike’s blog The Answer is Food. Maaike blogt op vaste…

Wrap met pulled pork en rode coleslaw

Ik heb van de week het recept gedeeld van de rode coleslaw die ik had gemaakt. Deze is niet alleen lekker op een traditioneel broodje pulled pork, maar geef het eens een andere twist door er een wrap met pulled pork van te maken! šŸ˜€ Tortilla vellen zijn ontzettend handig; je kan ze heel goed…

11 Snelle gerechten: binnen 30 minuten op tafel!

Geen tijd of zin om uren te koken? Ga voor dan voor 1 van de snelle gerechten. Kies en tover eenvoudig een heerlijke maaltijd op tafel! Klik op de dikgedrukte titel van een gerecht om naar het bijbehorende recept te gaan. Makkelijk om te pinnen! ā†“ 1.Ā Plaattaart van bladerdeeg met paprika en chorizo Maak het…

Gebakken rijst met sriracha

Dit is een recept gebaseerd op mijn eggy fried rice die ik vorig jaar online heb gezet, maar met een paar kleine (en lekkere) aanpassingen!