Emmi KALTBACH & Cocktails!

Wie van jullie kent Emmi KALTBACH? Misschien heb je weleens een lekker stukje KALTBACH Le Gruyère AOP of KALTBACH Creamy gegeten… Maar wat dronk je er toen bij? Waarschijnlijk een glaasje wijn of een koud biertje, maar je kan dus ook cocktails pairen met deze Zwitserse kaas! 😀 De kazen van Emmi KALTBACH De kazen van Emmi…

Nieuwe hotspot in Den Haag: Millers Cocktail Kitchen

De nieuwste hotspot op het plein: Millers Cocktail Kitchen, is donderdag 23 oktober feestelijk geopend door wethouder Boudewijn Revis (Binnenstad, Stadsontwikkeling Kerngebieden en Buitenruimte). Millers Cocktail Kitchen combineert exotische cocktails met een verscheidenheid aan Oosterse gerechten en is een nieuw concept van het alom bekende Millers Den Haag. Aan de muur grote foto’s van met o.a. Japanse…

Review: De 12 Bottle Bar

Cocktails maken vereist een kast vol met flessen.. Om dit vooroordeel te ontkrachten is ‘De 12 Bottle Bar’ geschreven; met 12 flessen drank in je kast kun je ruim 200 verschillende cocktails maken! Het is een klein (wel dik, 400 pagina’s) boekje met een harde kaft. Het bestaat uit 18 hoofdstukken, eerst een hoofdstuk met de…

Merry’s witte chocolade wodkatini

Een wodkatini is een variatie op de klassieke martini van gin met vermouth. De wodkatini is dus gin + wodka! Ik heb er een beetje Merry’s witte chocoladelikeur aan toegevoegd om het geheel iets zoeter en romiger te maken. Ik kende Merry’s al, maar dan in de fles die ze vroeger hadden; heel breed van…

Singapore Breakfast Tea & Gin cocktail

Ik had nog een redelijk grote bus ontbijt-thee staan van een persevent van Singapore Airlines; en ik had zin in een gin cocktail… 1 en 1 is 2! 😀 Je hoeft natuurlijk niet perse deze thee (Singapore Breakfast Tea) te gebruiken, maar kijk dan naar een niet te zware thee (dit is een mix van…

Apple Judy cocktail met Grand Marnier

Ik was een beetje online aan het neuzen naar simpele cocktailrecepten; toen mijn oog opeens viel op een ‘apple Judy’! Wat natuurlijk grappig is omdat ik Jody heet… Maar één lettertje verschil… 😉 En apple Judy heeft maar 3 ingrediënten die ik toevallig ook nog eens allemaal in huis had! 😀 Ik heb helaas niets…

Loch Lomond whisky cocktail

In de zomer van 2016 ben ik samen met Franz Schotland gaan ontdekken; voor wie nog een rustige vakantiebestemming zoekt met veel drank, eten & ruige natuur: Schotland is the place to be! 😉 . We hebben toen wel een aantal distilleerderijen bezocht, maar niet van Loch Lomond. Leuk om op deze manier toch even…

Joseph Guy appelcider cocktail

Ik ben dol op lekkere drankjes en cocktails, dus toen ik werd gevraagd of ik iets wilde verzinnen met Joseph Guy cognac ging mijn hoofd gelijk ratelen! Cognac.. saus? Iets met varkensvlees? Appels en varkensvlees zijn een klassieke combi.. Misschien appels en cognac ook wel.. Appelsap? Nee, appelcider natuurlijk! 😀 En het was stiekem superlekker!…

Een foodietour door Rotterdam!

Ik mocht begin december mee met de allereerste Foodietour door Rotterdam. Idee was om een groep bloggers kennis te laten maken met een aantal leuke hippe plekken in Rotterdam, en dat is volgens mij goed gelukt! 😀 Flat White Coffee Coolsingel 83 | 1ste verdieping INCONCEPTstore Een flat wattus? Had ik in ieder geval nog nooit…

Jachtbitter Lemon cocktail

Jachtbitter lemon is een nieuwe versie van de traditionele Jachtbitter; een zachte 7-kruidenbitter met tonen van zoethout en steranijs. De lemon-versie heeft (verrassing!) iets meer citrustonen. Jachtbitter heeft een krachtige en tegelijkertijd milde smaak met een verfijnde kruidenmelange. Bitters op basis van kruiden worden al eeuwen gemaakt en zijn altijd populair geweest als opkikker of…

Review: Brooklyn Bartender

Bijna iedereen heeft wel zo’n goedkoop boekje over cocktails in z’n boekenkast staan waar je eigenlijk nooit iets mee doet. Want de recepten zijn saai, ongeïnspireerd en dertien in een dozijn. But wait! There’s more! 😀 Nu is er een moderne gids over cocktails en drank: Brooklyn Bartender is een verzameling van 300 van de meest…

Carlos I Brandy cocktail met gemberbier

Het maken van de Osborne brandy’s is een traditie die doorgeven wordt van generatie op generatie, het betreft een combinatie van wetenschap, kunst en ervaring. Deze facetten garanderen een brandy van constante kwaliteit die faam heeft gemaakt ver buiten het beschermde regionale herkomst gebied, D.O Jerez. Een brandy mag de beschermde herkomst benaming D.O. Jerez…