Pizzarolletjes van bladerdeeg

Ik heb het hier al vaker gezegd; ik ben echt fan van die koelverse plakken bladerdeeg… En nee.. ik wordt niet gesponsord door een bepaalde Tante F… 😉 Binnenkort een feestje maar je hebt geen zin om karren vol met moeilijke boodschappen te halen? Deze pizzarolletjes zijn supersnel te maken en je hebt gelijk een…

Chorizo saucijzen broodjes

Één van de producten die ik eigenlijk altijd wel in huis heb is bladerdeeg! Supersimpel om iets lekkers mee te maken. Bijvoorbeeld deze saucijzenbroodjes gevuld met blokjes chorizo en groente. Eigenlijk een samenraapsel van allerlei dingen die ik nog in de koelkast had liggen, maar daarom niet minder lekker… 😉 Benodigdheden voor 4 broodjes: 4…

Paella met groene asperges, garnalen en chorizo

Ik weet niet waarom, maar ik had vorige week opeens gewoon zin in paella! 😀 Kan je weleens hebben toch? 😉 Ik had nog een half bosje groene asperges in de koelkast liggen en omdat ik niet van het verspillen ben (of van de traditionele Spaanse keuken) heb ik ze in de paella gedaan. En…

Flammkuchen met chorizo, rucola en fenegriekkaas

Toen we vorige week terug kwamen van vakantie stond er weer een heerlijke foodybox klaar van Kroon op het Werk! Makkelijk ook, want zo hoefde we de eerste paar dagen niet veel boodschappen te halen om lekker te eten… 😉 Er zat onder andere vers flammkuchendeeg in, chorizoblokjes en allerlei soorten kaas.. Dat was natuurlijk…

Plaattaart met paprika & chorizo

Ik vind het superleuk om uit te pakken met het eten, maar soms heb zelfs ik niet zoveel tijd om in de keuken te staan. Een plaattaart zoals deze is dan ideaal! Benodigdheden: 1 rol vers bladerdeeg (Tante Fanny) 125 gram crème fraîche 1 rode paprika, in lange dunne reepjes 1 gele paprika, in lange…

Chipolata Jambalaya met chorizo

Voor het avondeten kijk ik vaak naar wat ik nog in huis heb en wat ik daarmee zou kunnen maken. Zo kwam ik gisteren nog een paar chipolataworstjes tegen in de vriezer.. Na een beetje neuzen op Pinterest zag ik een gerecht genaamd Jambalaya voorbij komen, maar dan met allerlei gamba’s en garnalen. Dat kan vast…

Rode linzensoep met chorizo

Ik ben niet zo dol op bonen. Maar dat betekent niet dat ik ze geen kans geef! Mijn verwachtingen van deze soep waren niet zo hoog; maar ik heb uiteindelijk alle twee de porties opgegeten omdat het zo lekker was! 😀

Meloen chorizo snack

Qua snacken ben ik meer van het hartig dan het zoet.. Een reep chocola gaat echt niet in 1x op, maar met een zak chips krijg ik wel last van bodemdrift… Als je begrijpt wat ik bedoel… 😉 Dit hapje zit er eigenlijk een beetje tussenin! Een klassieke combinatie is natuurlijk ham en meloen, maar…

Garnalen en chorizo hapje

Dit is een lekker en simpel hapje als je gasten over de vloer krijgt en je wilt ze niet doodgooien met van die kleffe voorverpakte kaasbroodjes uit de oven. In totaal ben je misschien 5 minuten bezig maar het resultaat mag er zijn. Een leuk klein surf&turf hapje! Garnalen bevatten astaxanthine, een carotenoïde die verantwoordelijk…

Spinaziesoep met kaasstengels

Deze spinaziesoep heb ik (en m´n kookgroepje) gemaakt tijdens de Cook & Taste Workshop van Iglo. En ik durf het bijna niet toe te geven, maar de soep was erg lekker! Ik heb mijn eigen versie van hun kruidenstengels gemaakt (lekker eigenwijs) en iedereen vond die ook supergoed gelukt. Vandaar dat ik het recept natuurlijk…

Bladerdeeg met geitenkaas

Dit is eigenlijk weer zo´n gerechtje dat uit chaos is ontstaan. Geen zin om boodschappen te doen, maar je wilt wel wat eten… En dan ga je door de koelkast, voorraadkast en vriezer heen. En ik had gelukkig toch nog genoeg in huis voor iets van bladerdeeg met geitenkaas! 😀 Lekker als lunch of met…

Jalapeño hapjes met chorizo

Ik had laatst een zakje verse jalapeño´s meegenomen bij de Albert Heijn XL, dus dan moet ik ze wel opmaken… 😉 Ik heb al aardappelkoekjes met jalapeño gemaakt, maar de pepers waren nog niet op! Dus toen ik de Paas-Foodybox kreeg met een lekkere chorizo van Stegeman, bedacht ik deze jalapeño hapjes! 😀 Het is simpel, snel…