Bierfestival Pilsen: De zon in je glas!

In Pilsen kun je natuurlijk niet om de Pilsner Urquell Brouwerij heen, maar 1 keer per jaar is er ook het Bierfestival Pilsen: Slunce ve skle! Op dit bierfestival in een dorpje net buiten de stad staan onder andere ±70 micro-brouwerijen uit heel Tsjechië. En als je (net zoals ik) denkt dat Tsjechië alleen maar pilsner…

Eten, drinken en slapen in Oost-Vlaanderen

Ik had natuurlijk al verteld dat je heel fijn kunt wandelen en fietsen in Oost-Vlaanderen, maar er moet natuurlijk ook geslapen, gegeten en gedronken worden! 😀 Ik neem je mee naar een aantal fijne plekjes in Oost-Vlaanderen! Slapen – Cosy Cottage Als uitvalsbasis voor het ontdekken van Oost-Vlaanderen is Cosy Cottage een heerlijke plek. De…

Op bezoek bij: Northern Monk Brewery Leeds

Net buiten het centrum van Leeds in de wijk Holbeck vind je de brouwerij van Northern Monk Brew. In 2013 opgericht door Russell Bisset die na jaren thuis brouwen de smaak te pakken kreeg en het groter aan wilde pakken. Samen met brouwer Bryan (die het vak leerde bij o.a. Gadds’, Dark Star en Redwillow) vonden ze…

Op bezoek bij de Pilsner Urquell brouwerij

In 1838 werden 36 vaten met bier uitgegoten over het centrale kerkplein in Pilsen, Tsjechië. Heel erg slecht bier wel te verstaan. De brouwers waren het zat om met slechte apparatuur en omstandigheden te moeten brouwen. De koppen werden bij elkaar gestoken (en de portemonnees) en op 11 november 1842 stroomde met behulp van Josef Groll…

Een maand lang Antwerpen Smaakmeesters 2017

Antwerpen is natuurlijk een prachtige stad, waar qua kunst en cultuur een heleboel valt te beleven. Ook culinair gezien heeft de stad veel te bieden. Voor OngewoonLekker gingen wij, Hester en Pieter-Bas, als gastbloggers op bezoek bij het Smaakmeesters festival: verreweg het grootste foodfestival waar wij ooit geweest zijn. Het leuke van dit festival is dat…

Plan Bier: Fietsen en wandelen in Scheldeland

Dat België hét land bij uitstek is voor bier, dat wisten we al. Maar wist je dat er een gebied is waar je al wandelend en fietsend maar liefst 29 brouwerijen en ruim 200 streekbiercafés kunt aandoen? Dat gebied is Scheldeland; grofweg het gebied tussen Antwerpen, Mechelen en Gent. Een waar paradijs dus voor de…

Is het nu bokbier of bockbier?

De grote vraag in het leven… Is het nu bokbier of bockbier? De naam bockbier is ontstaan aan het begin van de 17e eeuw in Beieren (Duitsland). Het bier zou een verbastering zijn van Einbecker Bier. Einbeck was in de Middeleeuwen een beroemde bierstad in Nedersaksen. “Einbecker Bier” werd op z’n Beiers als “Ainpöckisch Bier” uitgesproken, verkort…

18 tips voor een stedentrip Tallinn!

Tallinn (de hoofdstad van Estland) is een relatief onbekende bestemming en nog maar weinig mensen boeken een stedentrip Tallinn. Maar zeker niet terecht! Als je er eenmaal bent geweest wil je of niet meer weg of in de toekomst weer terug. Loop door de oude Middeleeuwse straatjes met ongelijke stenen of bezoek een omgebouwd rangeerterrein…

Bierbostel granola maken

Heb je weleens van bierbostel gehoord? En nee.. Dus niet bierboRstel… Lijkt me niet zo lekker in je haar.. 😉 Bierbostel dus; een restproduct van bierbrouwen. Na het maischen moet je zeven; het vloeibare spul is de wort, de harde deeltjes die overblijven zijn de bostel. Normaal gaat dit bij de meeste brouwerijen naar een…

15x OngewoonLekkere plekjes in Karlsruhe

Karlsruhe is de derde grootste stad in de Duitse deelstaat Baden-Württemberg. Bijzonder is de cirkelvormige indeling van het oude centrum van de stad. Dit idee stamt al uit de Renaissance, toen dit systeem werd gezien als de ‘ideale’ stad. Mocht je zelf naar Karlsruhe willen; vanaf Den Haag is het ongeveer 5,5 uur met de…

10x OngewoonLekkere plekjes in Brugge

Brugge is een ideale stad voor een weekendje weg; niet te ver rijden en toch heb je het idee dat je op vakantie bent! En in België is er geen tekort aan lekkere biertjes… 😉 Dit artikel had ook net zo goed ‘100x OngewoonLekkere plekjes in Brugge’ kunnen heten, maar dat lukte niet in 2…

7x OngewoonLekkere adresjes in Leiden

Ik heb bijna 3 jaar in Leiden gewerkt, maar eigenlijk altijd rechtstreeks vanuit m’n werk naar het station gelopen en dan door naar huis. Eeuwig zonde want Leiden zit vol met leuke koffie- lunch- eet- en drinktentjes. Eigenlijk had dit ook helemaal geen ‘7x OngewoonLekkere adresjes in Leiden’ moeten zijn, maar misschien wel 100! 😀…