Craft Room Biercafé Zagreb

Ondanks dat Kroatië steeds meer en meer een wijnland aan het worden is, houden de inwoners nog steeds heel veel van bier. En net als in de rest van Europa steken de microbrouwerijen de kop op in de grote steden. Een leuke plek om in Zagreb de bieren van deze kleine brouwerijen te kunnen proeven is…

De Koninck Brouwerij Antwerpen

Als je in Antwerpen bent ontkom je er niet aan: het bolleke! 😀 En met een ‘bolleke’ heb je het dus over een glas de Koninck; geserveerd in het beroemde bollekeglas. De brouwerij van de Koninck heeft sinds 2015 een hele nieuwe interactieve brouwerijtour, dus die moest natuurlijk wel even gecheckt worden tijdens een weekendje…

Review: Over Drank

Meneer Wateetons is geen onbekende in de kookboekenwereld… Na Handboek voor de Vinex-jager, Over Worst, Over Rook, en Over Rot is er nu een nieuw epistel toegevoegd aan zijn repertoire: Over Drank. En het toeval is dat ik wel iets heb met dit onderwerp… 😉 Zelf likeurtjes maken is iets wat ik al jaren doe op…

Bier in Wenen: Fassldippler

Kon je een paar jaar geleden in Oostenrijk alleen de standaard grote brouwerijen vinden; nu hebben ook de micro-brouwerijen toegeslagen in Oostenrijk! Maar waar kan je precies die speciaalbieren drinken? 😉 Fassldippler Waar: Johann Strauss Gasse 42, 1040 Openingstijden: di-vrij: 16:00–01:00, zat: 18:00 – 01:00, maandag/zondag/feestdagen gesloten Fassldippler bestaat sinds 2014 in een ouder gebouw dat…

6x Lekkere dingen doen in Gelderland!

Er zijn natuurlijk heel veel dingen die je kunt doen als je in Gelderland bent: het Kröller-Müller museum bezoeken, naar de Apenheul, de Julianatoren of naar Slot Loevestein. Maar als echte foodie wil je natuurlijk andere dingen doen in Gelderland.. En ik help je daarbij! 😀 1. Bierproeverij in Brouwerij Erve Kots Adres: Eimersweg 4, 7137…

Beer in a Box

Meneer de Beer vroeg of ik zijn Beer in a Box eens wilde testen.. En dan niet een witte/bruine/grizzly versie, maar een bierversie! En met een echt biermonster in huis (Franz) zeggen we daar natuurlijk geen nee tegen… 😉 Beer in a Box draait om 3 dingen: ontdekken, leren en genieten. Kijk; de verwachtingen zijn…

Review: Echt Bier Kookboek

Het bierthema is hier heel goed doorgevoerd: in de kaft zit een bierviltje verwerkt! 😀 Natuurlijk ga ik die er niet uitdrukken.. Ben je helemaal mal.. 😉 Maar het idee is wel tof! Echt bier kookboek is gemaakt door 2 Duitse culinaire dudes en één dudette: Torsten Goffin woont in Keulen en werkt als fotograaf, culinair…

Bockbier kaasfondue

Kaasfondue is naast stamppot volgens mij één van de populairste wintergerechten. Ik moet bekennen dat ik het alleen niet heel vaak eet! 😛 Maar deze versie met bockbier (je moet natuurlijk wel een beetje in het seizoen blijven) was toch wel erg lekker! 😀 En ondanks dat deze versie vegetarisch was heeft m’n vriend (die…

Review: Saté & Bier

Het is misschien een beetje misleidende titel, want saté & bier gaat niet alleen over saté… Alles wat op een stokje kan komt voorbij.. 😉 Saté & bier is geschreven door Hans Tönissen (biersommelier) en Monica Betist (culinair schrijfster met Indische roots). Het boek bestaat uit 7 hoofdstukken met recepten, achtergronden en bierweetjes: achtergrond van saté, opkomst…

5x lekkere dingen doen op Ameland

Meestal heb je het over ‘leuke dingen doen’, maar als je een foodblog hebt heb je het natuurlijk over lekkere dingen doen op Ameland! 😀 Wat kan je allemaal doen op Ameland vraag je je misschien af… Daar ga ik je nu bij helpen! 🙂 De Amelander Bierbrouwerij Sinds een aantal jaren brouwt Doeke Visser zijn…

Fraai Friesland

Ik mocht op uitnodiging van de Provincie Friesland het Waddenzee Unesco Werelderfgoed eens gaan verkennen! Nu was ik jaren geleden al eens op Ameland geweest, maar dat was in m’n studententijd.. Dus daar kon ik me al niet meer zoveel van herinneren… 😛 Hegebeintum We zouden eerst via Harlingen naar Vlieland varen om daar bij de…

Review: Bier & Food

Bier is hot! De microbrouwerijen springen als paddenstoelen uit de grond en de eerste biersommeliers zijn ook al gelokaliseerd. In Bier & Food neemt culinair journaliste Puck Kerkhoven je mee op een speciaalbierreis rond de wereld. Het boek bestaat uit 6 grote hoofdstukken over verschillende speciaalbieren (inclusief foodpairings & recepten) ingedeeld in: licht en fris,…