Rayleigh & Ramsay; tap nu zelf je glas wijn!

Rayleigh & Ramsay is vanaf 20 mei dé wijnhotspot aan de Amsterdamse Overtoom. Een zaak die haar naam dankt aan het gas ‘argon’ dat de heren Rayleigh & Ramsay in 1894 ontdekten. Het gas zorgt ervoor dat de ruim 100 wijnen een stuk langer houdbaar zijn waardoor je gemakkelijk een slok, een half glas of een heel glas kunt tappen! Dit tappen doe je…

Emmi KALTBACH & Cocktails!

Wie van jullie kent Emmi KALTBACH? Misschien heb je weleens een lekker stukje KALTBACH Le Gruyère AOP of KALTBACH Creamy gegeten… Maar wat dronk je er toen bij? Waarschijnlijk een glaasje wijn of een koud biertje, maar je kan dus ook cocktails pairen met deze Zwitserse kaas! 😀 De kazen van Emmi KALTBACH De kazen van Emmi…

De smaak van de straat van Restaurant Blauw

Restaurant Blauw gaat de foodtruckmarkt op met Indonesische streetfood gerechtjes. In een informele sfeer werden foodbloggers onthaald voor het proeven van de nieuwe kaart. Streetfood is in heel Azië een begrip. Het past in de traditie van deze keukens waar de tafel rijk beladen hoort te zijn met verschillende kleine gerechtjes. Van fruit tot snacks…

Review: Guestronomy Ciel Bleu

Ik moet bekennen dat ik nog niet bij veel sterrenzaken heb gegeten, dus toen ik de uitnodiging kreeg voor de presentatie van het nieuwe boek van Ciel Bleu Guestronomy werd ik daar toch wel erg blij van! 😀 Guestronomy is alweer het tweede boek van chefs Onno Kokmeijer, Arjan Speelman en gastheer Pasquinel Kolk. Het…

Beer in a Box

Meneer de Beer vroeg of ik zijn Beer in a Box eens wilde testen.. En dan niet een witte/bruine/grizzly versie, maar een bierversie! En met een echt biermonster in huis (Franz) zeggen we daar natuurlijk geen nee tegen… 😉 Beer in a Box draait om 3 dingen: ontdekken, leren en genieten. Kijk; de verwachtingen zijn…

The Stillery Mokum Mule

The Stillery (goeie naam ook trouwens) is een avontuur van de twee Amsterdammers Pascal Peeters en Robin Karels. Sinds de zomer van 2015 maken Pascal en Robin een speltwodka die zijn unieke smaak krijgt door het lokaal geoogste en gemoute biologische speltgraan. Ze distilleren nu nog bij de Tweekoppige Phoenix, maar de droom is een eigen distilleerderij in Amsterdam. Supertof!…

Ongewoon Lekker test: Restaurant Gustafson

Gustafson is een pop-up hotel en restaurant op het Westergasfabriekterrein in Amsterdam. Vernoemd naar de ontwerpster van het Westerpark: Katryn Gustafson. Als je er wilt eten (of slapen!) moet je snel zijn; de sluitingsdatum is zelfs al bekend: 30 september 2016! Drie ondernemers uit verschillende disciplines (o.a. communicatie, interieurontwerp en hospitality) wilde nu eens zelf alle…

REVIEW: DeDikkeVanDam – Johannes van Dam

Dit is met recht een ONWIJS DikkeVanDam, geschreven door Johannes van Dam. Bijna 900 pagina´s komen je tegemoet over de meest uitéénlopende ingrediënten, producten en eetgewoontes. Dit is GEEN standaard kookboek met mooie foto´s, maar een naslagwerk met heel veel tekst, begeleidt door hele mooie gravures. Zie het als een encyclopedie, waarin je bijna alles…