Spicy burger van de bbq

on

Het wordt er weer tijd voor! 😀 De bbq kan weer aangezwengeld worden en de kolen kunnen uit de schuur… 😉 Hier thuis is het een kwestie van een schakelaar omzetten.. Misschien iets minder romantisch, maar zeker weten sneller en met minder zooi… 😉

Deze spicy burger met jalapenos is zeker een burger die we deze zomer vaker op het menu gaan zetten.. 😉

Spicy burger met verse jalapeño van de bbq

Benodigdheden voor 2 personen:

  • 300 gram gemengd gehakt
  • 1 sjalotje, heel fijn gesnipperd
  • klein handje verse peterselie, heel fijn gesneden
  •  1/2 theelepel Worcestershire sauce
  • 1 eetlepel jalapeño peper, heel fijn gesneden
  • peper en zout naar smaak

Extra:

  • scheutje zonnebloemolie
  • 2 hamburgerbroodjes of Italiaanse bollen
  • rode coleslaw (om te blussen) 😉

Bereidingswijze:

Verhit de bbq tot zi’n 250°C.

Kneed het gehakt met de rest van de ingrediënten tot een samenhangend geheel. Vorm 2 burgers van het gehakt. Mocht je kleine sliders willen maken, dan kan je het door 4 delen.

Smeer de burger een beetje in met de zonnebloemolie en leg ze op de grill/bbq. Draai na een minuut of 4 om en grill ook de andere kant 4 minuten. Natuurlijk allemaal afhankelijk van hoe dik je de burgers maakt. Ik had ze vrij dik, maar ze hoeven van mij ook niet gortdroog gebakken te zijn van binnen.. 😉

Beleg een broodje in met de coleslaw en doe hierop de spicy burger. Blus af met een lekker koud biertje of glas witte wijn.. 😉

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *