Salade met peer en geitenkaas

Soms heb je nog wat restjes in de koelkast liggen waar je geen kant mee op kan. Deze salade is ook zo ontstaan, maar is superlekker!

Salade met peer en geitenkaas (Small)

Benodigdheden voor 2 personen:

  • 1 rijpe peer of 2 halve peren siroop uit blik, in blokjes
  • 300 gram gemengde sla
  • 200 gram geitenkaas
  • 8 walnoten, gedopt en grof gehakt
  • 4 eetlepels granaatappelpitjes
  • 1/2 komkommer, in stukjes
  • 2 eetlepels granaatappelmelasse
  • 2 eetlepels honing of perensiroop uit het blik

Bereidingswijze:

Verdeel de sla, blokjes peer en komkommer over de borden. Breek de geitenkaas in stukjes en strooi samen met de granaatappelpitjes en walnoten over de salade. Meng in een apart bakje de granaatappelmelasse met de honing (of perensiroop) en giet over deze heerlijke salade met peer en geitenkaas.

Wijntip3

Drink hierbij een lichte witte wijn en met een klein zoetje, dat past het beste bij de peer. Bijvoorbeeld een Pinot Gris uit de Elzas.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *