Review: Whiskykenner word je zo

Het nieuwste boek in de serie ‘word je zo’ is Whiskykenner word je zo! Nu weet ik natuurlijk wel wat over whisky, maar er blijft altijd genoeg om bij te leren! 😀 Grootvader Georges liet Franse blogger Mickaël Guidot kennis maken met de wondere wereld van whisky. Tijdens het borreluurtje bij opa mocht kleine Mickaël al verschillende…

Op bezoek bij: Bioweingut Tröpfltalhof Zuid-Tirol

Zoals je in het artikel over Cantina Girlan al hebt kunnen lezen; wijnen uit Zuid-Tirol zijn hot! Naast Cantina Girlan zijn we bij nog een andere wijnmaker langs geweest: Bioweingut Tröpfltalhof.  Wein, natürlich! Tröpfltalhof is een biologisch-dynamische wijngaard met een Demeter keurmerk. Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouwbedrijven en de al dan niet verwerkte producten. Wat…

10x OngewoonLekkere adresjes in Porto

Als je op citytrip naar Porto gaat, moet er natuurlijk ook lekker gegeten en gedronken worden! Ik geef 10 tips voor leuke restaurants, een portkelder, een rooftop-cocktailbar en zelfs een activiteit voor de echte durfals! 😀 1. Een portkelder bezoeken In een eerder artikel heb ik al uitgebreid verteld over het porthuis Calem, maar portkelders…

Review: Eataly – Eigentijds Italiaans

Na aanleiding van de populariteit van de Italiaanse keten ‘Eataly’ hebben de koks de handen ineen geslagen met de makers van de bekende kookboekenreeks ‘De zilveren lepel’. Dit boek laat je zien hoe je kunt eten als een moderne Italiaan. Waar ook ter wereld! Eataly is met recht een reus in de keuken.. Met ruim 550…

OngewoonLekker in Rotterdam: Nieuw Rotterdams Café

Het Nieuw Rotterdams Café is geen nieuw restaurant in Rotterdam. Al sinds 2011 zit deze zaak in de voormalige redactie van NRC Handelsblad aan de Witte de Withstraat. Maar toch hadden Franz en ik er nog nooit van gehoord! Tijd om eens een kijkje (en een hapje/drankje) te nemen. Het interieur is licht met veel…

Bierfestival Pilsen: De zon in je glas!

In Pilsen kun je natuurlijk niet om de Pilsner Urquell Brouwerij heen, maar 1 keer per jaar is er ook het Bierfestival Pilsen: Slunce ve skle! Op dit bierfestival in een dorpje net buiten de stad staan onder andere ±70 micro-brouwerijen uit heel Tsjechië. En als je (net zoals ik) denkt dat Tsjechië alleen maar pilsner…

Eten, drinken en slapen in Oost-Vlaanderen

Ik had natuurlijk al verteld dat je heel fijn kunt wandelen en fietsen in Oost-Vlaanderen, maar er moet natuurlijk ook geslapen, gegeten en gedronken worden! 😀 Ik neem je mee naar een aantal fijne plekjes in Oost-Vlaanderen! Slapen – Cosy Cottage Als uitvalsbasis voor het ontdekken van Oost-Vlaanderen is Cosy Cottage een heerlijke plek. De…

Review: Dagboek van een gezonde wijndrinker

Duidelijk word in dagboek van een gezonde wijndrinker dat Harold Hamersma een bovengemiddelde belangstelling voor wijn heeft. Als wijnschrijver voor onder andere NRC Handelsblad, Het Parool en als auteur van de wijnkoopgids De Grote Hamersma bedraagt zijn jaarquotum rond de 8.000 proefflessen. Het boek is ontstaan omdat na het verschijnen van ‘Wijnreis door mijn lichaam’ Harold verschillende vragen kreeg over de…

Carajillo: koffie/Licor 43 cocktail

Een Carajillo is een Spaanse drank, waarin je koffie gecombineerd met brandy, whisky, likeur of rum. Het is typisch Spaans en het dateert uit de tijd van de Spaanse bezetting van Cuba. De troepen combineerden koffie met de lokale rum om zichzelf ‘coraje‘ te geven. Zichzelf dus moed is te drinken. In de loop van de…

Op bezoek bij: La Cité du Vin Bordeaux

La Cité du Vin is een iconisch gebouw in de skyline van Bordeaux. De officiële opening vond plaats in juni 2016 dus het museum is pas 1,5 jaar oud. Wij gingen hier naartoe omdat we toch redelijk in de buurt op vakantie waren in Vaux-sur-Mer. (lees hier het artikel over ons toffe huisje terug) En…

In het glas: Phebus Malbec 2016

In ons glas zit vandaag Phebus Malbec 2016 uit Mendoza Argentinië.   Malbec De malbec is in Argentinië druivenras nummer 1. Hier wordt dan ook 75% van alle malbec druiven wereldwijd verbouwd. Andere gebieden waar de malbec verbouwd wordt is in de Franse Cahors en de Bordeaux (in de blend in Blaye en Côtes de Bourg). Hier wordt…

Ribera del Duero wijn-spijs diner bij Bolenius

De herfst heeft haar intrede gedaan. Muts op, sjaal om, want ik kreeg een uitnodiging om te zien hoe heerlijk Ribera del Duero wijnen passen wij dit seizoen én de Nederlandse keuken. Dit kan natuurlijk maar op één plek, en wel bij restaurant Bolenius (1 Michelin *)! Laten we samen nog even genieten van gerechten…